لميا2008

الشاورما السريعه جدا
بقطع لحمع بالسكين صغير جدا وفلفل اخضر وبصل وخل وبهارات وطماطم مكعبات وزبادى

فى طاسه سمنه او زيت وبعدين بصل واللحمه وشويه كده اضيف البهارات وبعد كده الخخل 2 ملعقه وعلبه زبادى والفلفل الاخضر والطماطم اخر شىء تقليبه واطفى
واحشى سندوتشات ادهن سلطه طحينه واحشى
وممكن فى الاخر اضيف الطحينه من فوق الشاورما
08-11-1431 هـ, 09:28 مساءً
 
tadoh

من الاكلات المعتمدة عندي
الدجاج المشوي علي الزجاجه
طبعا التتبيله زي ماتحبوا ويفضل من قبلها بيوم
ثم تحضري زجاجه زجاج وتدخلي الدجاجه فيها ثم نضعها في حله فيها ماء وفيها قرفه خشب وقرنفل ولورا
ثم تدخال الفرن حتي تستوي روعه ومعتمده عندنا من فترة وناس كتير جربوها وهناك حامل مخصوص لها


كذلك من الاكلات المعتمدة عندي الكفته المشويه لحم مفروم وبقسماط ولبن وملح وفلفل وبصله مبشورة و
نضربها في الكبه ثم تترك في التلاجه شويه وممكن من قبلها بيوم وتصبع علي معلقه او عود خشبي وتدخل
الفرن وبعد السوي نعمل لها فحمه ونطشها فيها ماشاء الله خطيرة وطريه وهنا بنات كتير جربوها ونجحت معاهم


كذلك من الوصفات المعتمدة عندي تشكن كاري
بنحط شويه زيت في حله ثم انزل بالكمون الصحيح
واول مانشم ريحته ننزل بالبصل الحلقات ونشوح شويه ثم ننزل بقطع الدجاج ونقلب شويه ثم الملح والفلفل
والكاري والبهارات الجراماسالا ونقلب ثم الجنزبيل المبشور ناعم والفلفل الحامي المقطع ونقلب ولو احتاجت
شويه ميه نحط وبعدها نضرب 2م صلصه مع نص علبه زبادي معا جيدا ثم ننزل بيهم علي خليط الدجاج وبعد
مايغلوا معا حوالي 10 دقائق نطفي عليها وبالهنا والشفا خطيرة وتقدم مع ارز ابيض وممكن تتعمل بالجمبري
08-11-1431 هـ, 09:31 مساءً
 
الناجتس
روشانا

طلعت خطييييييره بمعنى الكلمه
المقادير
صدر دجاجه
بصله صغيره جدا
فص ثوم
م ك بقسماط
ملح وفلفل
الطريقه
نخلط كل المقادير مع بعض في المفرمه
شكلتها بأشكال وقلتها على طول
أنا بعد التشكيل حطيتها في بقسماط مع قليل من الملح وبهارات مطحونه
08-11-1431 هـ, 09:36 مساءً
 
امانى 61
المقلوبه طريقتها كلاتى

بقلى البتنجان واسيبه على جنب وبعدين بكون مقطع البصل شرايح طوليه واشوحهم مكان البتنجان واضيف فصين كبار توم او اربع فصوص صغيرين و البهارات ملح وفلفل وكركم وقرفه وكبابة صينى واحط حمص ومعلقة صلصه وشويه شوربه فراخ او لحمه وبس اسيب الخلطه دى على جنب واكون سلقه اللحمه او الفراخ وابداء اعمل طبقات فى قاع الحله برص شرايح بطاطس جزر وبعد كده برص اللحمه او الفراخ وبعدين شويه من خلطة البصل بعدين البتنجان بعدين شرايح فلفل الوان او رومى اخضر يعدين طبقة تانيه من خلطة البصل بعدين الرز اللى بكون غسلاه كويس وبعد كده بحط طبق تقيل شويه وانزل بالشوربه على الحله بالراحه زى ما باعمل فى ورق العنب لحد فوق الرز بشويه مش كتير عشان يطلع الرز مفلفل مش معجن واحط الحله على النار لحد ما يتشرب الرز الشوربه اوطى عليها خالص واسبها تستوى براحتهالحد ما تستوى بطفى عليها واسيبها تهدى والاحسن اسيبها مده علشان تنزل مقلوبه زى التورته طبقات ومش تنزل منعكشه وبس

كده كلو احلى مقلوبه عرايشى بطريقة مامتى حبيبتى طبعا انا عارفه كتير بيعملوها بطرق مختلفه ودى طريقتنا فى البيت يارب تجربوها وتعجبكم
08-11-1431 هـ, 09:39 مساءً
 
حبيبة ابراهيم
كيكة مالحة
لقيت الطريقة هنا لاخت هنا في المنتدى وانا غيرت فيها بس الفكرة نفسها تقريبا
قلت اجربها والنتيجة طلعت حلوة

المقادير
3 بيضات - نص كوباية زيت - كوباية الا ربع حليب سائل - معلقة ك بيكينج باودر - معلقة - ص فانيليا
و3 معالق سكر فقط وماتحاوليش تزيدي
اخدت نص المقادير اللي فاتت وحطيتها في صينية متوسطة مدهونة وفرشت عليها جبنة سلايس
وكملت باقي الكمية قطعت عليها جبنة هنغاري و رشيت عليها زعتر
اللي لاحظته انها عايزة نوع جبنة قوي مالح يبان في الكيكة يعني رومي تشيدر
بس كانت ظريفة
08-11-1431 هـ, 09:47 مساءً
 


الساعة الآن 11:09 .