Analysis Services
[table="width:100%;background-image:url(https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2284784c80b209b4e7b88b194edfe2e2.jpeg);"][cell="filter:;"][align=center]




[/size][/color][/b][/cell][/table][/align]

شيرين ام ادهم
طبقات البطاطس باللحم المفروم والكريمه سهله وطعمها رائع طبقنا اليوم سهل وبسيط ولذيييذ هو بطريقه منال العالم وانا طبقته

يلا بسم الله الرحمن الرحيم
بطاطس مقطعه شرائح زى الشيبس بس اتخن حبه صغيرين
علبه كريمه 200 جرام - معلقتين صلصه - شوربه - لحمه مفرومه - بصل وفصين ثوم
فلفل اخضر وطماطم وبقدونس
اولا قطعى البطاطس وملحيها وسيبيها على جنب
حطى البصل المقطع على النار
بعد مايبدء البصل يدبل ويصفر ضيفى فصين الثوم المفرومين ناعم وبعد شويه
ضيفى الفلفل الاخضر المقطع صغير
بعد مايدبل الفلفل ضيفى اللحم المفروم وحطى الملح والفلفل ورشه قرفه وكمون
وزعتر ناشف وبهارات مشكله ولما يتعصج ويستوى ضيفى اخر شئ البقدونس
والطماطم المقطعين
جهزى كمان الشوربه <<كان عندى شوربه دجاج ضفت عليها مكعب مرقه
ولما غليت ضفت عليها علبه الكريمه ومعلقتين الصلصه
هنا بقى هنبدء نجهز الطبقات
انا استخدمت صينيه بايركس وسط
هنرص اول طبقه بطاطس
وفوقها اللحم المفروم
وبعدين طبقه بطاطس كمان
واخيرا ضيفى الشوربه والكريمه شويه شويه
دلوقتى غطيها بورق فويا ودخليها فرن حامى هتاخد تقريبا ساعه ونص
دلوقتى الصينيه طلعت من الفرن روووعه
نسيت اقولكم ان اخر عشر دقايق تشيلى الورق فويل وسيبيها عشان الوش يحمر
يارب تكون عجبتكم
ونسيت اقول كمان انى فكرت كتير اقدمها مع ايه وقررت اقدمها
مع خبز محمص طلعت اكتر من رااائعه
07-11-1431 هـ, 11:05 مساءً
 
[align=right][table="width:100%;background-color:#cdc9c4"][cell="filter:;"][align=center]



لاروزطبعا بسبوسة دون الغنية عن التعريف اللى المنتدى كله بقى يعملها:
كوب وربع سكر - كوب وربع حليب - 3/4 كوب سمنة - 1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة) - معلقة بيكنج بورد
الشيرة (العسل) : 2 كوب ماء + 2 كوب سكر ..... بدووووون ليمون
الطريقة
نضع البيكنج بودر على السميد ونخلطهم
نضع فى حلة الحليب + السكر + السمنة على النار لحد مايغلوا ويقلبوا قلبتين ثم نضعهم بسرعه على السميد ونقلب نقلب بسرعه حتلاقى السميد بيشربه وحتكون عجينة لينة خالص
نضعها فى صينية مقاس 32 وندخلها الفرن لحد ماتحمر وتستوى مش حتاخد اكتر من 10 دقايق
اسقيها بالشيرة الساخنة اول ماتطلع من الفرن على طول وتغطيها علشان تعرق وتبقى طرية
وبالهنا والشفا
ملحوظة الشيرة بنضع الماء والسكر يغلوا غلوتين على النار ولالالالالالا تضعى ليمون




[/align][/cell][/table][/align]
08-11-1431 هـ, 12:18 صباحاً
 
[align=right][table="width:100%;background-color:#e2e2e2"][cell="filter:;"][align=center]



عملت شوربه بحريات واعتمدتها سموحه ام على
الطريقه

حمرى فص ين توم لحد اللون مايبدا يصفر فى ملعقتين سمنه او مارجرين ضيفى السى فود مكس حبار مقطع وجمبرى ومحار و اى حاجه تحبيها وقلبى ضيفى كرفس امريكى مقطع ورشه بقدونس وقلبى وبعدين ملح وفلفل اسود ورشه كمون وسيبهم على نار هاديه لما يستوى السى فود حوالى دقائق10 او ربع ساعه
وضيفى الحليب ويكون كامل الدسم وسيبيهم لحد مايغلى الحليب وضيفى بطاطسيه مسلوقه نص سلقه ومقطعه مكعبات صغيرة واغلى غلوتين ضبطى الملح والفلفل واطفى بتتقل لما تهدا وتبقى جميلله


[/align][/cell][/table][/align]

[align=right][table="width:100%;background-color:#e2e2e2"][cell="filter:;"][align=center]



zouza
شوربة العدس

1 كوب عدس
1 طماطم
1 جزر
1 بصله
فصين توم
الطريقه:
نغسل العدس كويس ونضع عليه كميه كفايه من الماء ونضع باقي المكونات ويترك علي النار يغلي لكن نلاحظ الماء من وقت لآخر لأنه بيشرب الميه ولما يستوي نشيله من علي النار ويترك ليبرد
ناخد الخليط ونضربه كويس في الخلاط ونحطه في الحله تاني علي النار ونحط معاه معلقه شعريه (حسب الرغبه ) وممكن نحمرها شويه قبل ما نحطها نحط التوابل طبعا الكمون والملح والشطه حسب الرغبه وفي الآخر باقلي بصله متوسطه متقطعه صغير في السمنه واطشها واسيبه يغلي غلوتين وباقدم معاه طبعا العيش البلدي المتقطع مربعات صغيره ومتحمر في الزبده ...وبألف هنا وشفا


شوربة الطماطم


5 حبات طماطم كبيره- 1- بصله- جزر- فصين توم- معلقه دقيق- معلقه سمنه
كريمه لباني أو قشطه
الطريقه:
نقلب الدقيق مع السمنه علي النار حتي يصفر ثم نضع الطماطم المقطعه والبصل والجزر بعد تقطيعهم (مش مهم ممكن نقطعهم كبير لأنه هنضربهم في الخلاط بعد كده) ونضع التوم ونتركه علي النار لغايه ما يستوي
بعد ما يبرد نضربه في الخلاط ونحطه علي النار ونحط عليه الملح والفلفل والبهار ومكعب مرقه دجاج وفي الآخر شويه كريمه لباني أو قشطه ....وبالهنا والشفا


[/align][/cell][/table][/align]
08-11-1431 هـ, 12:19 صباحاً
 
[table="width:100%;background-image:url(https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d2732466dd41527616893b251daa5536.jpeg);"][cell="filter:;"][align=center]

تارت الكراميل بعين الجمل Amml N

الصوص رائع وسريع وخفيف اخذته زودت عليه من عندي عين الجمل وطلع اكثر من رائع
مقادير وطريقه الصوص
نصف كوب سكر مع 5 م ك ماء على النار مع التقليب حتى الحصول على كراميل لونه حسب الرغبه
مع ملاحظه انه يغمق قليلا
بعد ذلك يرفع عن النار عندما نصل للون المطلوب
نضع عليه نصف كوب ماء دافئ (مش ساخن يغلي) مذاب فيه 2 م ك لبن بودر ويقلب جيدا
مع الحرص الشديد من الفوران والدخان المتصاعد ويترك على نار هادئه ليصبح سميك
حوالي 5 دقائق نضع عين الجمل مقطع ويقلب دقيقتين ويصب في التارت ويترك ليبرد








[/cell][/table][/align]
08-11-1431 هـ, 02:56 مساءً
 
[align=right][table="width:100%;background-color:#dbd7cc"][cell="filter:;"][align=center]



حلو الجالاكسي:
كيك شيكولاته جاهز او سويسرول قطعيه شرائح ورصيه فى الصينيه
اخلطى علبة قشطه نسله +4 قطع جبن كيرى +3ملاعق لبن بودره+3ملاعق سكر بودره +ظرف كريم شانتيه اخلطى بالمضرب الكهربى كويس وبعدين صبيهم فوق الكيكه ودخليها التلاجه لحد ما تحضرى صوص الشيكولاته
هاتى 6جالكسى ساده وسط + ملعقه كبيره زبده +علبة قشطه نسله
دوبى الشيكولاته والزبده فى حمام مائى وبعدين حطى القشطه عليهم واخلطى كويس بالمضرب السلك وسبيها تدفى وبعدين صبيها فوق الخلطه اللى فاتت ودخليهم التلاجه بس لازم تفضل يوم بليله فى التلاجه وكل ما بردت كل ما كان احسن


[/align][/cell][/table][/align]
08-11-1431 هـ, 03:07 مساءً
 


الساعة الآن 11:30 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏