اكيد من البيض
10-11-1431 هـ, 09:02 صباحاً
 
يمكن زيتك كثير
او نوع الدقيق
10-11-1431 هـ, 02:42 مساءً
 
جزاكم الله خيرا على الإضافات

المرة الجاية بإذن الله هاغير البيض وأستخدم بيض أبيض عادي مش بلدي

وأغير نوع الدقيق أنا بستخدم دقيق الضحى (فاخر) مش مخصص للكيكات .. هاستخدم دقيق من المطحن أحسن

وهاغير نوع الزيت كمان وأقلله شويه بالكيك لأني حاسه ان الزيت اللي عندي زيت ذرة غااامق شويه

وأقولكم على النتيجة إن شاء الله

تفتكروا فيه أسباب تانيه تخلي الكيك غامق من جوا؟؟
10-11-1431 هـ, 03:35 مساءً
 
ايضاً عدم زيادة مدة بقاءها في الفرن . يعني لا تطول الكيكة كثير .
ولا يكون الفرن ساااخن جداً . يؤدي الى نضج زاائد ولون غامق من الداخل .حتى يلاحظ ان الطعم يتغير ....
10-11-1431 هـ, 05:04 مساءً
 
يمكن من الدقيق استعملي الدقيق الكويتي للكيك وللمعجنات لونهم فاتح
10-11-1431 هـ, 05:08 مساءً
 


الساعة الآن 05:09 .