بنات أنا لقيت وصفه للكوكيز


وأبغى أحد يساعدني أحول المقادير من الجرام للكوب

وهذي الوصفه
كوكيز الشوكولا(الأسود والأبيض)




المقادير :

  • 125 غ زبدة طرية
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • رشة ملح
  • 1/2 ملعقة صودا
  • 50 غ سكر بني
  • 40 غ سكر الفواكة او سكر عادي
  • 120 غ حبيبات الشوكولا السوداء
  • 80 غ حبيبات الشوكولا البيضاء
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
  • 140 غ طحين
  • 2/1 معلقة بيكن بودر



الطريقة :

  1. ينخل الطحين، الملح، الصودا، البيكينج باودر والكاكاو
  2. تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام كريمي
  3. تضاف حبة البض والفانيلا مع مواصلة الخفق
  4. بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولا
  5. بواسطة ملعقة كبيرة يصنع كرات وتوضع على صينية مغطاة بورق الخبز
  6. تدخل الفرن المسخن على 350 فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة
  7. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد
النصائح:
  1. استعمال سكر الفواكة في الحلويات أفضل من السكر العادي باعتباره صحي أكثر ولكن يمكن استعمال السكر العادي في حالة عدم توفره

ملاحظة:

توضع العجينة في كيس بلاستيك أو البلاستيك الغذائي على شكل لولب وتدخل الثلاجة لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر توضع في الصينية المغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين ١٠ إلى ١٢ دقيقة على درجة حرارة فرن ٣٥٠ ف لا غير


وشكرا مقدما


ماعرف والله تعجبني وصفات كثير بس بالجرام ماعرف احولها لكوب

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444
جرام سكــــــــــر ـــــــ 1/4 كوب
225 جرام سكـــــــــر ـــــــكوب
150 جرام دقيــــــــق ـــــــ كوب واحد
450 جرام دقيــــــــق ـــــــ 3 اكواب
225 جرام زبــــــــــدة ـــــــ كوب واحد
225 جرام سكر بـــودرة ـــــــ 1/2 1 كوب
225 جرام سكر خـــــشن ـــــــ 1 كوب

ربي إني لما أنزلت الي من خيرٍ فقير
125 زبده = اصبع وربع
50 سكر اسمر = ربع كاس
40 سكر ابيض = ربع كاس
120 شكولاته سوداء =نص كاس
شكولاته
80=ثلثكاس
120 دقيق = نص كاس

اللهم ارزقني الوظيفه عاجلا غير اجل واشفي بنتي واجعل مابيها كأن لم يكن وارحم ابي واجمعنا به في جنانك

لااله الاالله محمد رسول الله


الساعة الآن 03:18 .