شوفي غلاي...الأخوات ربي يجزيهم خير ما قصرواودخلت موضوعك عشان افيدك و انال دعوتك الحلوة
انا و اعوذ بالله من كلمة أنا قشري روعة بشهادة كل من ذاقه وكلا يسألني عن الطريقة :
احمص القشر في صينية على النار قليل بدون ما احرقه و بعد ما يبرد اطحنه مثل الهيل و اطبخه على النار مثل القهوة مع ملعقة صغيرة شعير محمص ومطحون(وهذا سري في القشر) و بعد كذا احط معه زنجبيل/ قرفة/عويدي/ نانخة/شيبة عربية قليل من كل نوع بطرف الملعقة و اتركه يطبخ على نار هادئة 10أو15 دقيقة ثم اصبه في ترمس القهوة
15-11-1431 هـ, 06:39 صباحاً
 
كل من ردت علي جزاها الله خير الجزاء

واللي رفعوا الموضوع رفع الله قدركم في الدنيا والاخره ..
15-11-1431 هـ, 12:42 مساءً
 
سبحان الله
15-11-1431 هـ, 12:50 مساءً
 
فرحتي لاتكتمل .. هذي طريقة دوسريه كول :


المقادير
2 ملعقه كبيره قرفه
2 ملعقه كبيره قرنفل
2 ملقعه كبيره نخوه (نينخى )
2 ملعقه كبيرهزنجبيل
4 ملعقه كبيرهقشر قهوه

حطيالمقادير بعلبه واخلطيها جيدا
وخوذي ملعقه كبيره واغليها بماء لمدة 20 دقيقه وحطيها بالترمس وتقهويها
من اول يوم تجيك الدورهالى ما تخلص ...وشوفي ايش يطلع منك الله يكرمكم ..


15-11-1431 هـ, 01:01 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (دره0555)
شوفي حبيبتي أهل جيزان تخصصهم قهوة القشر000
أنا طبعاً أمي تسويها لية الله يعطيها العافية وتعطيني جاهزة الله يطول لي بعمرهاااااا

شوفي تحمصي قشر القهوة بعد ماتنظفية وتطلعي أي شي منة حجر عود
مو تخلية يسود لا ع ماتطلع الريحة الحلوة أهم خطوة هذي تجيب لك قهوة مضبوطة صح
بعد ماتنزيليها وتبرد تخلطي معها قرفة+يانسون + شمر + مستكة وإذا تبغي شيبة مو ضرورية
حسب مزاجك أنا ماأحبها فما أضيفها معها
بمقادير متساوية تكون ربع مقدار القهوة يعني ماتطغي ع نكهة القشر نفسة
وبس أطحنيها مع بعض وحطيها في علبة في الفريزر
وكل ملتبغي طلعي مقدار الي تبغية ترمس كبير 2 ونصف ملعقة أو صغير 1ونصف وحطيها في غلية عليها موية حرة
مغلية
وتغلي 5دقايق و حطي في الترمس زنجبيل أخضر حسب المقدار الي تبغية
وصبي القهوة عليها 000000
وبالهنااااااااااااااااء والعااافية
إن شاء الله أفدتك00000
نفس الشيء
15-11-1431 هـ, 02:25 مساءً
 


الساعة الآن 08:27 .