احسنت حبيبتي ماكو اسامي ما خليتي لي مانقول والوصفات حلوة و لذيذة

boutheina حبيبتي شكرا ان شاء الله ساكون عند حسن ظنك و شكرا
22-12-1425 هـ, 09:57 صباحاً
 
وبنات فينكم وفين التشجيع

ايش يا بنات

فينكم

طيب كلمه ولو جبر خاطر

خلاص ما حكمل لكم
الى ان تقولوا كملي
سلام
22-12-1425 هـ, 09:58 صباحاً
 
ارجوك كملي عن انواع الكسكس انا بموت فيه
26-12-1425 هـ, 05:00 مساءً
 
الكسكس2

المقادير:
كيلو من الكسكس المتوسط_ 150Gمن الزبدة _ قليل من الزيت _ ملعقة كبيرة من الملح _ نصف ليتر من الماء ...
ربع كيلو جزر
ربع كيلو لفت
ربع كيلو يقطين او قرع احمر
2 حبات طماطم
2 حبات بصل
ربطة بقدونس صغيرة مغسولة و مربوطة بخيط غدائي
الملح _ الابزار _ كيس من الزعفران _ قليل من الكمون

مرقة الكسكس :

في الطنجرة اللتي تكون تحت الكسكاس نضع كيلو لحم مع البصل المقطع شرائح و تلات ملاعق زيت نتركه يتقلى ونضيف له الملح _ الابزار _ كيس من الزعفران _ قليل من الكمون
بعد أن يدبل البصل نضيف كل من الخضر :الجزر مقشر منقى مقطع الى النصف أو الربع اللفت أيضا
ثم نضع القليل من الماء ونغطيه ونتركه مدة نصف ساعة ونضيف له كل من : القرع ( الكوسة ) _ الطماطم _ : كل الخضر مقطعة بنفس الطريقة ) مع ربطة البقدونس


نضع الكسكس على البخار بعد أن يتبخرجيدا يرجع الى الطبق ونضيف له الزيت ثم يرش بالماء ويفرك باليد جيدا كي تفصل الحبات عن بعضها البعض وبعد تشربه للماء يرجع الى الكسكاس ليتبخر من جديد وبعدها يوضع في الطبق ويملح ونضع الزبدة ويفرك من جديد كي يتم التأكد من أن جميع الحبات قد تفرقت ثم يعاد الى البخار كي يتم تسخينه في طبق واسع نضع اللحم والخضر ثم يتم وضع المرقة عليه
بعد أن تنضج جميع الخضر واللحم يقدم الكسكس في طبق واسع نضع اللحم والخضر ثم يتم وضع المرقة عليه


29-12-1425 هـ, 11:00 صباحاً
 


صينية السمك في الفرن

المقادير

سمكة كبيرة مثل الهامور
5 حبات بصل مقطعة جوانح
نصف كاس زيتون
حزمة كزبرة مفرومة
1 ليمونة مقطعة شرائح
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة زنجبيل بودر
شوي قرفة
ملعقة اكل سمن +2 ملعقة زيت
ملح




الطريقة:

نضع في صينية الفرن الزيت والسمن وافرد ي البصل ثم البهارات
ورصي السمكة المنظفة من الداخل والخارج ورشي عليها قليل من نفس البهارات ثم افردي عليها الكزبرة المفرومة ثم شرائح الليمون و زيتون صبي من جانب الصينية كوب ماء
وادخليها فرن ساخن بدرجة الحرارة 180 واتركيها حولي ساعة حتى تنضج و تقدم مع الخبز
وصحتين وعافية

29-12-1425 هـ, 07:30 مساءً
 


الساعة الآن 12:34 .