بالنسبه للجريش الاصل
افضل نوع النوع التركي
وتخلطين كل كاس جريش معه نص كاس رز مصري وتغسلينه وتنقعينه
وتحمسين بصل بزبده او زيت وفيه بعض الناس يسونه بالشحم المذوب اللي هو الودتس بس ماافضله له نكهه قويه
واذا ذبل البصل صبي عليه مويه ولبن واضيفي الجريش المنقوع وخلي المويه زايده عليه مره وملحيه ومع ماجي واذا غلى وطي النار عليه ولا تحركينه كل شوي مايصلح وخليه على نار واطيه مره وتحته حديده
وخليه اقل شيء 3 ساعات
وبعد كذا حركيه بالمعصاد او الملعقه الخشب الكبيره واذا شفتي مويته كثيره شيلي منها واذا ثقيل ممكن تخففينه بحليب او لبن
والمقدار حق السائل اخليه في القدر ضعف الجريش

والكشنه ممكن بصل وزبده ومسمنه وممكن بصل مع صلصه وليمون اسود مطحون محموس بزبده وهذولي افضل الحمسات للجريش واي سؤال انا في الخدمه
20-11-1431 هـ, 09:03 صباحاً
 


الساعة الآن 04:32 .