الظاهر هريس مافي شيء اسمه عصيدة دجاج عند الكويتين
20-11-1431 هـ, 05:39 مساءً
 
حبيبتي احنا نسوي عصيد دجاج وعصيدت لحم
بس حسب ماتبين تكون العصيده راخيه او شديده
وهاذي الطريقه
اولا تجيبي لحم لو دجاج وتسلقينه لحد مايستوي وتظيفي للمويه حقت السلق فقط ملح
وبعدين لما تستوي اللحمه تنقصي من المرق في قدر ثاني وتزيديها مويه وتجيبي دقيق اسمر وتولعي النار
وبالتدريج تحطي الدقيق وتحركي بالخفاقه ولما تبدا المرق بالغلي شوي شوي حطي الدقيق اذا تبينها راخيه
قللي الدقيق وبيسير العصيد سايل واذل تبينعا شديده زيدي الدقيق وتسير زي البان بس لاوم تعصديها زين يعني تقلبيها بالخفاق او العصا الخشب
وبعد ماتخلص خليها على جنب
وقطعي بصل ناعم مره حوالي بصلتين وحطي لها كمون وفلفل اسود وسخني اللحمه او الدجاج معى باقي المرق
ووقت التقديم حطي بسلطانيه من المرق واللحم وقطعه من الصيده ورشي على المرق البصل والفلفل والكمون
وكليها واشربي المرق
هاذي الاكله دايم نسويها بالبرد وللنفاس كمان ولمرضى بنزلات البرد روعه
وان شاء الله اسويها وانزلها لكم للبرد
20-11-1431 هـ, 05:41 مساءً
 
شكلها نفسها هريسة اهل بيشه و لذيذه مره اخذت طريقتها من وحده بيشيه لكن الله وكيلكم صارت صبه مو هريسه شكلي توصيت بالدقيق خخخخخخخخخخخخ
20-11-1431 هـ, 10:41 مساءً
 
مشكورين كلكم بس هي مو هريس الهريس اعرفه لاهي تقريبا بشرحلكم شوي شلون شكلها
هي زي الكبسه تقريبا بس المرق حق الدجاج بدل ما تحطين رز تحطين طحين وما تصير زي العلكه تصير مرقه ثقيله ولما تاكلينها
فيها دجاج كذا كانه خيوط ياسلااااااااااااام اشتهيتها
22-11-1431 هـ, 09:50 مساءً
 
up
22-11-1431 هـ, 09:51 مساءً
 


الساعة الآن 10:35 .