بنات انا اول مره ادخل بقسم الطبخ واطلب لان توي سجلت صراحه انااتابعكم من زمان و استفدت كثير منكم ربي يجزيكم الجنه انا دايم اعمل سمك وموذاك الزود اولادي يحبونه ونفسي يكون مميز فاتمنى تعطوني طريقته من الالف الى الياء كيف اتبله وشلون اقطع البصل يعنيي كل شي ومرات اشوف بعض المطاعم يكون فوق السمك خلطه طعمه رووعه فيها بقدونس مدري وش مكوناتها فاتمنى تقدمو لي هالطلب ولكم الاجر ..............
اختي الغالية
هناك طريقة للسمك يكون مقلي بعدين فوقه حمسة مثل المرق بس انه ثقيل هذه روعه جربيها وشوفي وهي
تغسلين السمك زين وتنظفينه ثم تتبلينه بليمون وملح ناعم و بهارات وانصحك نصيحة بهارات شركة كويتانا مكتوب عليها بهارات سمك أو بهارات مجدي للسمك المهم تتبلينه وتتركينه عشر الى ربع ساعة ثم تخلطين في ماعون آخر طحين وملح ناعم وبهارات السمك نفسها ودارسين ناعم وفلفل اسود قليل تغمسين السمك في الطحين وتضعينه في زيت غزير وتقلينه وافضل شيء تغطين الماعون القلي بغطاء ويكون على راحته في المقلى ختى يستوي تماما يعني اختي لا يكون الزيت حار جدا فيتحمر السمك ولم يستوي من الداخل 0
ثم تخرجين السمك من الزيت وتتركينه جانبا يأخذ وقت خمس دقائق او اكثر بقليل وهو في الزيت 0
تقطعين بصل شرائح كمية وفلفل بارد شرائح وتضعين فص ثوم واحد وطماط في الخلاط وتحمسين البصل و الفلفل البارد في زيت قليل جدا ثم تضعين الطماط المطحون و تضعين معجون طماط وبهارات و كزبرة خضراء وملح ويترك على النار حتى يثقل المرقة ثم تضعين السمك في البايركس ويسكب فوقه الحمسة وتقدم وبالعافية طبعا يوضع عليها شرائح ليمون عند التقديم واتمنى انها تعجبك
ملاحظة اختي كمية الحمسة حسب كمية السمك

ممكن أسأل مسك الخالديه بعد اذن صاحبة الموضـــــــوع...
افضل سمك شو اسمه و من وين نشتريه؟؟
يعني لمن أروح لبنده ايش افضل نوع!!!!!!!
من زمان كان ودي اسأل وياريت تفيدونا...
اختي احلى صبايا نحن الكويتيين عندنا الزبيدي والهامور و البالول في المقدمة ولكن هذه الطبخة ينفع لها الشعوم وهو لذيذ و الصبور وانواع اختي كثيرة



الساعة الآن 10:49 .