السلام عليكم ..

بصراحة اليوم ماما ساوت بيتي فور بس ما زبط ~..

مابعرف ليش :S .. موهم أنا قلتلا لماما رح أخد وصفة من عالم حواء يئبشووني ..

بقى شو مقادير .. وشو نوع الطحين شو ماركتو يعني [ أنا بسعودية ] ..
مرحبا هذي طريفة اساسية للبتي فور والمقادير قالب زبدة كبير او 2وسط و8ونص كاس جبن صغير طحين فاخر وكاس جبن صغير واحد سكر ناعم طريقةالعمل وتقطع الزبدة وهي باردة لمربعات وتفرك مع الطحين والسكر وتعجن باليد جيدا حتى تتماسك اركز الزبدة تكون باردة وحتلاقي صعوبة في لم العجين لكن على حرارة اليد حتلتم جيد بمكن فقط لا غير اضافة نص اصبع زبد ة صغير واعجني وبكذا تكون العجينة الاساسية جاهزة اقسميها الى 3 اقسام الاول اضيفي له شوكلت بودر واعجني والثاني ممكن قرفة والثالث بشر ليمون ناعم وشكلي بالة البسكويت او الفرد وبعدين التقطيع واخبزي بفرن مسبق التشغيل لمد بسية ونار وسط مجرد ملاحظة احمرار الاطراف يكفي وشفلي من الاعلى لكن اتركيه اشقر خفيف اخرجيه واتركيه يبرد وبعدين زيني حسب الرغبة هذي الطريقة اخذتها من كتاب اجنبي لكن حولت المقادير من الجرام للكاس اسهل .
رفععععع
تئبشي ئلبي رفع
بيتي فور لاتحزنين رروعة ومثل الجاهز واحسن


الساعة الآن 12:33 .