زي ماقريتو في العنوان أبغى وحده فنانه في تسوية السمك الهامور الصراحه انا مره يعجبني مره ذقته في محل أسماك في جده مره روووووعه ماأدري كيف مسوينه حاطينه في صينيه ومعاه البصل حلقات والطماطم برضه حلقات ومعاه بطاطس حاطين ونوعه السمك هامور بس ابغى أسوي زيه بس مني عااااارفه كيف بالله يااخوات الي تعرف وطباخه ماهره تعلمني كيف أسويه السمك الهامور وكيف أنظفه وكيف أبهره وكيف أقدمه مع سلطة الحمر؟؟وياليت تعلموني بالصور الله يرزقكم ويوفقكم إلي يردون عليا ؟

هلا بك اختي


الهامور
تبليه
ياخذ وقت اقل شي ساعتين
بعدين
جيبي صينيه اذا حاب يكون بالفرن
وحطي السمك بالصينيه قطعي عليها
البصل والطماطم وبطاطس
ودخليه الفرن


وكان تبينه مقلي
تغمسي السمك
في بيض
بعدين دقيق اسمر
واقليه
وقدميه مع البصلواي شي تبيه
بس انتبهي
تقدمينه مع لبن لانه مضر


اتمنى اكون افدتك
اقتباس مشاركة  (نبع الذوق)
هلا بك اختي


الهامور
تبليه
ياخذ وقت اقل شي ساعتين
بعدين
جيبي صينيه اذا حاب يكون بالفرن
وحطي السمك بالصينيه قطعي عليها
البصل والطماطم وبطاطس
ودخليه الفرن


وكان تبينه مقلي
تغمسي السمك
في بيض
بعدين دقيق اسمر
واقليه
وقدميه مع البصلواي شي تبيه
بس انتبهي
تقدمينه مع لبن لانه مضر


اتمنى اكون افدتك
نب اختي نبع الذوق ليه اللبن مع السمك مضر ممكن اعرف؟ معلومه قد مرت عليا بس وابغى اتأكد منها لييه؟ ليه مضر؟
يقال ان السمك مع اللبن يسبب تسمم
والله اعلم
انتى شكلك تبين طريقة صينيه السمك
اما ماقد سويت الهامور عموما بصل مقطع وثوم وطماطم شرائح رفيعه جدا وعروق فلفل حر وشرائح بطاطه
خلطة التتبيله مشكله مع عصرت ليمون وفلفل اسود وزيت شوي وملح وصلصه طماط ومطحون ثوم مع معصور طماط شوي
بعد ماترصين البصل والطماط والفلفل الرومي لو عندك والبطاطه جيبي السمكه منظفه من الداخل ومغسله شريحيها من الجوانب ورطبيها بالخلطه ههههه ورصيها فوق الاخوات المرزتات اللي كتبتهم وصبي الخلطه الباقيه فوقهم الخلطه وغطيهم بالقصدير ززززززززين ولعي النار في الفرن وخليها ربع ساعه وافتحي شوفي استوت ولا باقي وشمي الريحه اللى تقطع القلب (:
بيطلع لك صينيه سمك كانها صالونه لها مرق وطماط وبطاطه وفلفل رومي وفلفل حر
ممكن تسوين رز ابيض جنبه او تاكلينه بخبز وسلطه خضرة تاكلين لقمه من الصينيه ولقمه من السلطه مع الرز ياسلام فتحتي نفسي(:
على فكرة السمك بنفسه يطلع ماي شوي وخلي النار هادئه عشان لاينحرق مويته سويها بدري قبل ماتجوعين حتى لاتتصبرين عليها
بالعاافيه لاتنسيني من دعائك اختى


الساعة الآن 09:31 .