بس والله جنان
طبعا بعد صلاة العصر <<غدانا دايم قبل المغرب
شمرت ودخلت المطبخ لقيت دجاجه وحيده في الفريزر كسرت خاطري :(<<قصة حياتها
المهم قسمتها نصفين والحاجة أم الأختراع
المقادير
نصف دجاجه مقطعه ومغسوله بخل
طماطم مخلوطه في خلاطه <<أجل وين
بصل كثري قد ماتحبين تقريبا 3 ماقلت لكم المطبخ فاضي
فصين ثوم <<ماكان عندي وماحطيت وبرضه كانت لذيذه
بهارات مشكله <<ماكان عندي وأستغنيت عنه بالفلفل والكمون ياحلوهم هههههههههه:icon33:
والقرفة لوموجوده تعطي طعم جنان بس خلصت
بيالة شاي ونصف زيت
طريقة نقلي الدجاج في الزيت حتي يتحمر وبعدين البصل نقلبه مع الدجاج لما يذبل نضيف الطماطم ومعجون طماطم حسب الرغبه بس أفضل شوية كركم عشان لونه يصير أحلي
اذا ذبل كل شئ وقبل مايحترق بشويه نضيف كأس جبن مويه حاره ونضغطها نخلي نار عاليه ولما يتشتش <<ام التعبير
الضغط نهدي نار ربع ساعه أو نصف أنا أخليها نصف عشان :arb: يحب الدجاج مفتت ثم أضيف الرز مسلوق سلقه كامله مع بهارات ولكن بدون زيت عشان الدجاج فيه زيت ونكتم القدر عشر دقايق ونار متوسطه ثم نقلب القدر وهذي الصور تعبر <<<أحنا نضامنا صحن ونضرب بالخمس زوجي من العصر الحجري هههه
طبعا غداء اليوم على ذوق:arb: فديته وفديت ذووقه
مضغوط أخذت طريقة من هنا بس نسيت أسم صاحبته يجنن وكل ماسويته دعيت لها بالجنه
طبعا عدلت فيها حمرت الدجاجه وحطيت فلفل رومي طبعا الحار أفضل بس زوجي مايطيقة وعيالي صغار
وحطيت نصف بصلة بدون تقطيع والرز وقلبتهم سوا ثم حطيت مقدار مويه مناسب أنا هنا زودت المويه عشان زوجي يحب الرز محوس شويه وفية مرق نار تكون عالية ولما يبداء يتشتش نوطيها علي أخر شئ ثم أحسبي 18 دقيقة ونسمي الضغط وتمتعي بأحلي مضغوط
نسيت أقول حطي البهارات اللي تحبين وخاصة ليمون الأسود ورق الغار
وهذي الصور
وبس وأتمني من كل وحدة دخلت موضوعي الدعاء لأبويه بالمغفره والرحمه ولي ولأهلي بالصبر والسلوان وينزل علينا سكينه ويجعلها أخر الأحزان