سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر
07-12-1431 هـ, 11:48 مساءً
 
تقصدين عجينه البقصه


تحبيها




سبحان الله انا ما احبها ابد ومو كل الشهاريه يسونها البعض ترااا



على العموم هي طريقتها انك تعجنين عجينة الفطير العادي اوكي يعني دقيق البر مع الدقيق الابيض مع ملح اذا كان البر مش مملح مع الخميره الفوريه وتخلينها الين تخمر وتخبزينها هنا بتصير عندنا فطير يا سلام عليه


اللي يصير ان اللي يحب فطير البقصه يشيل ملي الكف من هالعجين ويخليها بالثلاجه يوم او يومين الين تحسين ريحة حموضة الخميره فاحت هنا تسوين عجينه وتحطين هذي بدل الخميره وتعجنين عادي وتخبزيها بس تصير فيها نكهة حموضه عاد على قوة الحموضه في البقصه تبان في الفطير




انتي هالحين سوي نفس المكونات بس بكميه بالملعقه يعني 3 ملاعق دقيق بر 3 ملاعق دقيق ابيض وشوي ملح وخميره واعجنيها وخليها تخمر برااا بعدين حطيها بالثلاجه ومن بكره اشتغلي فيها


وعساه مداخل الهنا والعافيه
08-12-1431 هـ, 02:24 صباحاً
 
شوفي موضوع للاختنزف المحاني عن الخبزة نفس طلبك
08-12-1431 هـ, 02:31 صباحاً
 
شوفي خبزة الاخت نزف المحاني نفس طلبك
08-12-1431 هـ, 02:33 صباحاً
 

لا إله إلا الله وحده لا شريك له ، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
08-12-1431 هـ, 03:11 صباحاً
 


الساعة الآن 07:14 .