هذي طريقه دردشه مطابخ لعمل الكريمه السايله


اليوم راح اعمل لكم كريمة الخفق من الحليب الطازج .. طبعا الحليب هذا من البقراو الماعز مباشرة ... الحليب الموجود في السوق لا ينفع.. اللي تحب تعمل الكريمة من الحليب الطازج ولا عندها مصدر حليب ففيهمزارع صغيرة كثير يبيعون حليب طازج في ارياف منطقة الرياض مثل الدرعية والعماريةوعرقة وبنفس سعر السوق ولكنه طازج ولم تنزع منه اي دهون.

المعدات المطلوبةهي كما هي موضحة في الصورة في الاسفل.. سطل ( صميل ) حليب وخضاضة كهربائية .




تضعين الحليب في السطل ( الصميل ) وتضعين الخضاضة الكهربائيةوتحكمين اغلاقها ثم تضعين السطل في وعاء فيه ثلج ليبقي الحليب بارد لكي لا تتحولالكريمة إلى زبدة




تشغلين الخضاضة وتتركينها لمدة ثلاث ساعات وثم تغلقين الخضاضةوترفعينها




تكملة ...
خذي من الطبقة العلوية التي تركز فيها الدسم مقدار اقل
منلترقليلا






اخفقي الكريمة بالمضراب مع مراعاة ان تضعي الوعاء في ماء بارداو ثلج اثناء الخبط




وهذه النتيجة النهائية ويبنغ كريم ولا اروع من دون اي موادحافظة ..



اللهم ارزقني الوظيفه عاجلا غير اجل واشفي بنتي واجعل مابيها كأن لم يكن وارحم ابي واجمعنا به في جنانك


اللهم ارزقني الوظيفه عاجلا غير اجل واشفي بنتي واجعل مابيها كأن لم يكن وارحم ابي واجمعنا به في جنانك

لبيك اللهم لبيك
لبيك لاشريك لك لبيك
ان الحمد والنعمة لك والملك لاشريك لك لبيك
الله اكبر الله اكبر ***لااله الا الله ***الله اكبر كبيرا
والحمدلله كثيرا وسبحان الله وبحمده بكره واصيلا
الابتسامة لغة لا تحتاج إلى ترجمة ،هي أجمل شيء في الوجود
وسلاح للحياة والعقل ، بل هي مفتاح ٌ للقلوب
فعلها لا يكلف شيئا ، ولا تستغرق أكثر من لمحة بصر
لكن أثرها يخترق القلوب ، ويسلِبُ العقول
ويذهب الأحزان ، ويصفي النفوس
ويكسر الحواجز مع بني الانسان
شكككككككككرا لكم وياريت اللي عندها تجربه ما تبخل علي
شكككككككككرا لكم وياريت اللي عندها تجربه ما تبخل علي


الساعة الآن 07:26 .