Analysis Services
مرحبا بنات انا صراحة ذقت حلى وعججججججججبني مرة ولما سالت عن اسمة قالولي عيون المها وقلت مافية الا بنات هذا المنتدى الرائع اسالهم عن طريقت عملة
ها الحلى الي ماخذ عقلي انا في انتظاركم على احر من الجمر 0
27-12-1425 هـ, 12:51 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
جاكي الرد منها شخصيا ( ولا عمري سويتها)
هاذي كذا طريقة انشالله تعجبك منقولة
-1-
المقادير:
2علبة بسكويت الشاي ماري مطحون ناعم
2 علبة بسكويت بالتمر او التين حسب الرغبة
1علبة حليب نستلة كبير مركز
زبدة لورباك صغيرة مذابة
ورق قصدير طولها 50 سم
الطريقة:
1- نضع بسكويت ماري المطحون مع الزبدة المذابة و حليب النستلة في خلاط ثم نخلطهم جيداً.
2-نفرد الخليط باليد على ورق قصدير ثم يفرد جيدا بالنشابة بالتساوي على ورقة القصدير.
3- يرص بسكويت التمر بالطول في منتصف ورقة القصدير.
4- يلف خليط البسكويت على بسكويت التمر بشكل اسطواني ثم يغلف الجميع بشكل اسطواني بورق القصدير.
5- يوضع في الافريز الى ان يتماسك ثم نخرجه و ننزع ورق القصدير و يقطع على شكل حلقات ويقدم مع القهوة.
-2-
المقادير:
_نصف كوب سكر ناعم.
_نصف كوب زبده سائله.
_2كوب دقيق.
_2بيضه
_1ملعقه p.p +فانيليا.
الطريقة:
_تعجن جميع المقادير ثم تقطع الى كور صغيره مع محاولة شدها من الاطراف حيث يصبح شكلها مثل العين بعدذلك يدهن وجهها بالبيض المضاف له فانيلياوتخبز.
_بعد اخراجها تصب فوقها الشيره الحاره على ان تكون خفيفه وبالهنــــــاء والعافيه ولا تنسوني من الدعاء.
-3-
المرحلة الأولى : ــــــــ
المقادير :
1- ( 9 ) حبات حبن كيري .
2- ( 1 ) علبة حليب مركز حجم كبير .
3- ( 1 ) ظرف كريمة .
4- قوالب ورقية .

الطريقة :
1- توضع جميع المقادير في الخلاط الكهرابائي ، حتى تتجانس فيما بينها .
2- توضع في القوالب الورقية .
3- تدخل في الفرن على نار هادئة ، لمدة ثلث ساعة تقريباً .
4- وبعد إخراجها من الفرن تترك هذا الحلى قليلاً حتى الإنتهاء من المرحلة الثانية .
ملحوظة : وهو في الفرن سوف ينتفخ وهذه علامة النضج ، بعد خروجه من الفرن فإنه يهبط .
المرحلة الثانية :
المقادير :
1- كاس سكر ( بس انتبهوا التكثير من السكر مضر )
2- ( 2 ) قشطة .
3- ( 1 ) ظرف كريمة

الطريقة عمل توفي )
1- يوضع السكر في قدر على نار هادئة ، حتى يذوب .
2- يظاف علية ( القشطة والكريمة ) مع تحريكة بسرعة _ لا تخافي قد يتماسك ولكن واصلي العمل - حتى يكون سائلاً .
3- يوضع هذا ( التوفي ) فوق الحلى الذي أخرجناه من الفرن على شكل دوائر صغيرة حسب الرغبة .
4- يوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيداً _ لمدة ساعتين تقريباً

سلام يا عسل
27-12-1425 هـ, 01:03 صباحاً
 
الف الف الف شششششششششششششششششكر اختي عيون المها
بس توقعت معاها سميد على العموم الطرق الي حطيتيها كل وحدة احلى من الثانية

[img]http://forum.hawaaworld.com/files/21228/fllors
27-12-1425 هـ, 11:44 مساءً
 
عيون المها

المقادير
2ك سميد
1ك سكر ناعم
1ك حليب بودره
1اصبع زبده
2علبة قشطه.
الطريقه:
تذاب الزبده ثم توضع عليها جميع المقادير ما عدا القشطه ثم تقلب على النار حتى يشقر لونها ثم ترفع من على النار وتوضع عليها القشطه وتشكل حسب الرغبه....وبالهناء والعافيه


والطريقه منقووووووووووووله
28-12-1425 هـ, 02:40 صباحاً
 


الساعة الآن 07:39 .