Analysis Services
اقتباس مشاركة  (دمعة فرح3)
هلا اختي احمسي البصل بالزيت اللين يصير لونه بني غامق بعدين ارفعيه عن النار وحطي عليه مقدار الماء للرز وحطي ماجي مكعبين وبهارات عدله قرفه اللي هو دارسين هيل حب .مسمار. بهارات مطحونه وحطيه على النار يغلي مدة 5 دقايق بعدين اشخليه بالمشخال وحطيت فلفل اخضر عدل وحطي الرز واذا نشفت موية الرز خذي شوي من الزيت اللي قليتي فيه السمك وصبيه على الرز هذي الطريقه خيال طبعا زيت البصل يكون قليل علشان تحطين من زيت السمك
05-12-1431 هـ, 03:09 صباحاً
 
انا اول اطحن البصل بس لقيت انه يعطي نفس النكهه وبدل ماطلع ا الخلاط جربوها وراح تدعون لي
05-12-1431 هـ, 03:13 صباحاً
 
الله يسعدكم ياريت الغاليات الفنانات يكتبو طريقتهم
05-12-1431 هـ, 04:04 صباحاً
 
أنا طريقتي غير
1- قطعي البصل كثير طبعا (6 حبات كبيرة ) وأقليه بالزيت لحد مايصبح لونه بني غامق ثم خرجيه من الزيت
2- ضعي البصل في الخلاط +3 فصوص ثوم +1م ك معجون طماطم + قليل من الماء ثم أخلطيه مزبوط
3- جهزي قدر وضعي فيه البصل الذي في الخلاط وماء مغلي وملح وبهارات مشكلة مطحونة وعود قرفة و3حبات هيل و3حبات قرنفل وأتركيه يغلي
4- طبعا السمك يكون مغسل وجاهز ضعيه في القدر على البصل والبهارات واتركيه إلى أن ينضج ( مايطول بالكثير ربع ساعة أو حسب نوع السمك )
5- بعد أن ينضج السمك خرجيه وضعيه جانبا وصفي المرقة
6- جهزي الرز يكون مغسول ومنقع سابقا وضعيه على المرقة المصفاة واتركيه يغلي قليلا ثم اتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج
7 - قبل الغرف بقليل ضعي عليه ملعقة ( سمن بري ) يعطيه نكهة خيالية
8- أغرفي الأرز وضعي فوقه السمك وقدميه مع سلطة خضراء وطحينة وبصل أبيض
9- تمتعوا بأطعم صيادية وبالعافية على قلوبكم
ملاحظة : البعض يفضل عمله برز أبو بنت لكن يبغاله صبر
05-12-1431 هـ, 06:39 صباحاً
 
روووووووووعه من زمان ودي اتعلم له
05-12-1431 هـ, 07:50 صباحاً
 


الساعة الآن 10:52 .