السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفكم


ابي منكم خدمه يلااخلصي وش تبين

قرارت اني اسوي حلويات ومعمول وجوزيه

ياليت الي عندها معمول طعم ولذيذ تقولي الطريقه تقلون القسم ملين اقلكم ايه بس محتار شنوا اخد مافيه وقت لتجريب وابي افكر حلوه من اخواتي الحلوات

ولكم خالص شكراا

معمول مافيي احلى من معمول مرضية الوالدين اللي تعجنينه ب7حبات جبن كيري وزبدة وطحين مرره رووعه
الجوزيه انا مجربتها بس جربتها بنت عمي جوزية لوتس هنا بحواء مرره روعه ودايم اشتهي طعمها من لذتها
سوي كويكيز بحبيبات الهرشي


المقادير :







-كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات





-1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم





-1 ملعقة صغيرة ملح



-كوب زبدة ( 2 اصبع )-ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض



-ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر


-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


-بيضتان

-كوب جوز (عين الجمل ) مجروش


-كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip


طريقة التحضير :


أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ ساخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.




في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا إلى أن يصبح أبيض و هش.




ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .





و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا




هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين







أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.





هكذا يصبح








و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .


أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.







و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق ..



أما إذا كنت تفضلينه مقرمشااخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد
لذيذ والاحلى انك تقدرين تسوينة قبل بيومين اواكثر.
وين الطبخات وين النشميات



الساعة الآن 05:35 .