سلام اسمعي حبيبتي اذا تبينة مع التمر يكون طبعا محموس ومطحون او بدون حمس وممكن طريقة ثانية انا اسويها في رمضان لزوجي بس في رمضان عشان ماينبط وهي انك تاخذين سمن وتخلطين معة الدخن وفي صحن ثاني التمر ومع القهوة ياسلامممممممم
اما الخبز فاتصلحينة كانك بتصلحين خبز الفرن يعني اعجنية بما وشوي ملح وافردية بالصينية واذا خلص افركية بسمن وعسل
اما طريقة العصيدة و**** مااعرفها لكن بروح لامي اليوم واسالها
يعني تقدرين تقولين ان الدخن يصلح للاكلات الشعبية للي مايعرف الرجيم من وين
فكرت ابيعك وابعثر بالمدى اطيابك
عقلي نواها؟؟؟؟؟؟
وقلبي قال
انا
الشاري
فيه اكله من الدخن اسمها فتة الدخن
تخبزين الدخن وتعملي حليب بقدرعادي بعدين تفتين الخبز بالحليب وتحركيه على النار الى ان يثخن قليلاممكن تضيفي فنجان سكر للحليب بعدين تقدميها وترشيهابالسمن والعسل وتريها لدييييده مره .وبالعايه
اختي الحبيبة انا اعطيكي طريقة كيكة تنعمل بالدخن
مقاديرها : كأسين دقيق الدخن تقريبا ويمكن التقليل من الكمية إذا احتجتي - نصف كأس سكر بودر -كأس حليب بودر - كأس زيت - بيضتين ملعقة ص فانليا -ملعقة ك بكنج باودر - نصف كأس ماء عند الحاجة - كأس تمر منزوع النوى ومعجون
يوضع السكر والزيت مع بعض ويخلط ثم البيض والحليب والفانليا ويستمر في الخلط يضاف الدخن بالتدريج وبالتناوب مع الماء ثم يضاف البكنج باودر يوضع نصف كمية الخليط في صينية ثم يؤخذ التمر على هيئة قطع صغير ويفرد على اليد ويوضع على وجه الخليط الى ان تنتهي الكمية ثم يوضع باقي الخليط وتدخل الفرن الى ان تنضج
يابنات جربوها ترى لذيذه جدا جدا
يا أهلنا في سوريا لكم الله
طريقه العصيده هى انك تطحنين الدخن

وتسخنين الما لدرجه الغليان وتضعين ماء مغلى فى قدر وتضعين من الدخن المطحون با الكميه التى تريدين وتحركين بسرعه بشكل دائرى وتهدين النار وتزيدن الما قليلا قليلا حتى ينضج ويكون مثل العجينه

وتضعينها فى طبق وتضعين فى وسطها السمن البلدى وبا العافيه


الساعة الآن 02:47 .