Analysis Services
السلام عليكم

بات انا من امس باسة السميد وفرحانه وفليل انصدمت انه العجينة قاسية وحطيت موضوع قالو البنات طلعيها من الثلاجة وطلعتها وفعلا لانت اشويه وعملت السميد اليوم الصبح بعد صلاة الفجر مش راضية انام عشان اشتغل فيه مع نى مو نايمة غير 2 ساعه بس شوفوا النتيجة
وانا استبدلت السمنة بالزبدة معقوله هذا الغلط؟؟في البيت عندى ناس فيهم كوليسترول...

مقادير المعمول 3 وونص سميد ناعم 2ك سميد خشن 2 ونص سمنة ونص كوب سكر ونص كوب ماء

http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/8b076f9d57.jpg




الله يخليكم اللى عندها كتاب مبدعات عالم حواء في وصفة موجودة في الحلويات اول وصفةاعتقد في الحلويات وانا الكتاب سلفته لوحدة اريد الطريقة ماعليكم امر واستحي اتصل اخذ الوصفة اخاف تخجل منى وترجعه قبل ماتكتفي منه

انقذوووني بكرة العيييييييد وانا ماسويت شي ونفسي اسوي كعك السميد بس ابي اعف الغلط وين؟؟
08-12-1431 هـ, 08:14 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
خسارة الكمية اللى عملتها كبيرة كلها بتنرمي وتعبي على الفاااااااااااضي قاعدة اشتغل من الفجر يالليييت احد يعطيني طريقة بالصور او حتى يخبرني شو الغلط
08-12-1431 هـ, 08:18 صباحاً
 
للرفع
08-12-1431 هـ, 08:23 صباحاً
 
الله يعينك حبيبتي
انا شريت كتابها وطبقت 5 وصفات منها الكيكه والمعمول والقيمات وطبخه ثانيه ناسيتهاااا

وكلهاا فاااااشله
ورميت كتابها لاني صراحه استغرب اجر اجرب ولا ينفع مع ان طبخي حلو ماشاء الله

جربي طريقه ثانيه وانا عن قريب بنزل معمولي صراحع رووعه شويه عليه
08-12-1431 هـ, 08:30 صباحاً
 
مآأعرف حبيبتي والا كان أفدتك احنا نسوي المعمول عادي بدون سميد

طيب شوفي معمول لأم ناصر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=694709

وانا جربت معمول لاخت هنا بالمنتدى بصراحه جداً رآآآآآئع كأنه بيتي فور هش ولذيذ

وهذي الطريقه المقادير :
2- باكو زبده (( 200 جرام )) = 4 اصابع زبده


1- باكيت دقيق ابيض (( 1كيلو)) تقريبا 6كاسات
1- كاس حليب بودره
1- كاس زيت نباتي
1- كاس سكر ناعم
2- بيض
نصف ملعقه من ( خميره / بكم بودر / فانيليا / شمر / حبه سوده )
تمره عجوه للحشوه
الطريقه
1- نترك الزبده خارج الثلاجه حتى تسيح تمام ثم نضعها في العجانه او في زبديه اذا ماعندك عجانه ونضع عليها الزيت ونخفقها مع بعض ثم السكر والبيض مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الفانيليا
ونخفق حتى تصبح مثل القشطه
2- نضع الحليب والشمر والحبه السوده والخميره والبكم بودر على الزبده ونستمر كذلك في الخفق
3- نضع الدقيق بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح عجينه متماسكه وبس


الكلام كثير لاكن النتيجه النهائيه رائعه وصدقوني هو جداً لذيذ لدرجة اصحاب زوجي من يوم يجي
عيد رمضان والحج وهم يسألون وين المعمول

ملاااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااحظه
ترى مايطول في الفرن يعني انتبهوا لاتحرقونه لازم تكوني جالسه جنب الفرن
المهم مالكم بالطويله هذه النتيجه نشوفها بالصور

نصـــف الكميه :

وبالنسبه للمقادير عشان نص الكميه حتكون كالاتي

المقادير :


1- باكو زبده (( 200 جرام )) = اصبعين زبده



نصف باكيت دقيق ابيض (( نص كيلو)) تقريبا 3كاسات
نصف كاس حليب بودره
نصف كاس زيت نباتي
نصف كاس سكر ناعم
1- بيضه
ربع ملعقه من ( خميره / بكم بودر / فانيليا / شمر / حبه سوده )
تمره عجوه للحشوه


........

سآمحيني يآصآحبة الوصفه نسيت إسمك انا حافظتها بدون إسم
08-12-1431 هـ, 08:56 صباحاً
 


الساعة الآن 12:22 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏