ككيفكم حبيباتي انا ابى طريقة البرك التركية اللي تعرف تفيدني شكرا لكم
لقيت هالطرق ياليت تفيدك

اقتباس مشاركة
المقادير :
كوب زبادي
كوب زبده
كوب صغير زيت
ملعقه خميره خبز
ملعقه بيكنج بودرا
دقيق للعجن
ماء دافئ للخميرة

الطريقة:
- تعجن العجينة ونتركها تخمر ثم تفرد وتعمل دوائر.
- تحشي بلحمه مفرومه ناضجه او جبن وسبانخ او دجاج مسلوق مع ثوم وفلفل اسود او تونه وزيتون وهريسه وتقفل وتزخرف بالشوكه اوبآله خاصه بالمعجنات.
- تدهن بالبيض ويرش عليها كمون او سمسم.



اقتباس مشاركة
المقادير
اقتباس مشاركة
4 ك دقيق 2\1 م\صملح 2 بيضة 1 م\ك خل ابيض 1 ك \ماء بارد

الحشو

جبنة بيضاء بقدونس مفري لحم مفروم بصل مفروم ملح فلفل اسود

التحضير

عجن المكونات السابقة جيدا ثم تشكل على شكل كور ثم

وتترى كل كورة باليد ثم تفرد بالنشابة ووتحشى ثم تقلى في الزيت وبيكون شكلها زي القطايف



ينقل من المعجنات للاطباق


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





البنات ما قصروا خليهم يحذفون الموضوع


الساعة الآن 07:15 .