شوفي الله يسلمك هو احدى امرين
اولا..الخميره منتهيه صلاحيتها واذا اختبريها قبل جيبي بياله وحطي نصفه ماء دافي مهب ساخن وربع الملعقه سكر وحطي الخميره اللي تبين وخليهل 3 دقايق او اقل واذا نتفخت اعرفي ان الخميره زينه وسوي عجينس
واذا مانتفخت تراه خربانه
ثانيا...الماء لايكون ساخن خليه دافي
وغير هالسبب مافيه

أنا بعد عيت لا تضبط معي المعجنات
وكل المقادير اللي ذكرتوها تكون جديدة ونوعية كويسة
بس طعمها لا ذقتها الله يكرم النعمة
ولا ذقت المعجنات ببيت الناس أنهبل عليها

جربت عدة أنواع وجربت العشر دقايق
كله نفس النتيجة

مو المستوى المطلوب

يمكن لأني ما أطول بالعجن أتعب بسرعة

أقول لكم شي
ما عاد صرت أسوي معجنات أبد أبد

محد تعقد
الحين سويت عجينه وتعتبر معقوله نوعا ما بس لما خبزتها بالفرن الغاز صارت عجينة من جوا

برايكن وش الافضل الفرن الكهربائي المكرويف او الغاز
لو قيل لك ان احد الدعاه او احد المشايخ الكبار دعى لك كيف شعورك فمابالك لو تدعي لك المﻻئكه تقول اللهم اغفر لفلانه اللهم ارحم فلانه تدرين وشلون في الحديث من جلس في مصلاه يدكر الله بعد صلاته تستغفر له المﻻئكه مالم يحدث او يقون من مكانه الدي صلى فيه
اقتباس مشاركة  (الكوب والكاس)
وحده تسالكم لان عيت تضبط معها العجينه بكل الطرق وتبغى تشتري عجانه بس تخاف تتخسر على الفاضي هل قد مر على احد مثلها يعني العجانه ما تحتاج فنانه بس نفس المقادير اللي بالكتب تحطها وتضبط؟ رايكم يهمها لان فيها تحديد مصير (قويه ذي)
برايكم ان اللي العليمية اللي عيت تضبط معها العجينه راح تتغير حياتها مع العجانه

تجاربكم يا اخوات واللي ما لها تجربه ترفع الله يرفع حظها بالدنيا والاخره
سؤال اخر وش الافضل الفرن الكهربائي المكرويف او الفرن الغاز
لو قيل لك ان احد الدعاه او احد المشايخ الكبار دعى لك كيف شعورك فمابالك لو تدعي لك المﻻئكه تقول اللهم اغفر لفلانه اللهم ارحم فلانه تدرين وشلون في الحديث من جلس في مصلاه يدكر الله بعد صلاته تستغفر له المﻻئكه مالم يحدث او يقون من مكانه الدي صلى فيه
اقتباس مشاركة  (الكوب والكاس)
وحده تسالكم لان عيت تضبط معها العجينه بكل الطرق وتبغى تشتري عجانه بس تخاف تتخسر على الفاضي هل قد مر على احد مثلها يعني العجانه ما تحتاج فنانه بس نفس المقادير اللي بالكتب تحطها وتضبط؟ رايكم يهمها لان فيها تحديد مصير (قويه ذي)
برايكم ان اللي العليمية اللي عيت تضبط معها العجينه راح تتغير حياتها مع العجانه

تجاربكم يا اخوات واللي ما لها تجربه ترفع الله يرفع حظها بالدنيا والاخره
سؤال اخر وش الافضل الفرن الكهربائي المكرويف او الفرن الغاز
لو قيل لك ان احد الدعاه او احد المشايخ الكبار دعى لك كيف شعورك فمابالك لو تدعي لك المﻻئكه تقول اللهم اغفر لفلانه اللهم ارحم فلانه تدرين وشلون في الحديث من جلس في مصلاه يدكر الله بعد صلاته تستغفر له المﻻئكه مالم يحدث او يقون من مكانه الدي صلى فيه


الساعة الآن 12:27 .