نفس مشكلتي تماماً
جربت عدة عجائن وماضبطت حتى عجينة العشر دقائق نفس العملية
بس اليوم جرّبت عجينة من عالم حواء وسويت منها السينابون ونجحت
نصيحتي اتجربيها لأنها قاسية لأن كمية الماء فيها قليلة مقارنة بالدقيق مو مثل عجينة العشر دقائق المغرّقة بالماء ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2730333
اقتباس مشاركة  (شوق وعطر)
جربي نوع ثاني من الطحين
جربت كذا نوع دقيق ومفيش فايدهشكرا لمرور

اقتباس مشاركة  (walaa76)
نفس مشكلتي تماماً
جربت عدة عجائن وماضبطت حتى عجينة العشر دقائق نفس العملية
بس اليوم جرّبت عجينة من عالم حواء وسويت منها السينابون ونجحت
نصيحتي اتجربيها لأنها قاسية لأن كمية الماء فيها قليلة مقارنة بالدقيق مو مثل عجينة العشر دقائق المغرّقة بالماء ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2730333
ان شاء الله اجربها وادعيلك انتى وصاحبه الموضوع
هلا فيك وعندي توقع ثاني يمكن المويه اللي تعجنين فيها الدقيق ماتكون دافئه تكون تميل للحرارة وهذا اللي يخليها تلزق معك


الساعة الآن 07:56 .