طريقة عمل المجدرة

المقادير:


- كوب من العدس الحب.
- 2 كوب رز.
- 2 بصلة متوسطة.
- درسين ثوم.
- قليل من الفلفل الأسمر والبهار والكمون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة سمن + كوب صغير زيت ذرة.

الطريقة:

- نسلق العدس ونتركه لينضج على النار.،ثم نضع عليه البهارات كلها والملح.
- نحضر مقلى ونضع به السمن وزيت الذرة ونحضر بصلة ونفرمها فرم ناعم ،ونأخذ درسين الثوم وندقهم ثم نحمرهم معاً حتى يأخذوا اللون الذهبي. ومن ثم نضعهم على العدس يغلوا قليلاً.
- نحضر الرز المنقوع ونخربطه مع العدس ونضع عليه ماء يغمره وبمقدار عقلة الاصبع على السطح وعلى نار عالية ثم نهدأ النار حتى يتفلفل الرز..
- نحضر البصلة الثانية ونفرمها جوانح ونرشها بقليل من الطحين ونقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر..(الطحين يعطي القرمشة للبصل)...ونضع البصل على وجه طبق التقديم.
- ويقدم بجانبها السلطة الخضرة واللبن والمخلل..وممكن عمل سلطة لبن بالخيار ..
23-12-1431 هـ, 09:20 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الله يعطيك العافية
23-12-1431 هـ, 10:03 صباحاً
 
ماشاء الله


" اللّهُمَّ ، إِنًّى أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكً ، وَتَحَوُّلِ عَافِيَتَكَ ، وَفُجَاءَةِ نَقْمَتِكَ ، وَجَمِيعِ سَخَطِكَ ".

سبحان الله

الحمدلله
لا اله الا الله
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
لاحول ولاقوة الابالله
استغفرالله العظيم
ان اردتي تحقيق الى تتمنيه بإذن الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2334581
23-12-1431 هـ, 10:05 صباحاً
 
الف شكر اخواتي ام سطام
والاميرة جولي
ولكم مني الف تحية
23-12-1431 هـ, 10:16 صباحاً
 
رووووووووووووووعه تسلم الايادى
23-12-1431 هـ, 10:37 صباحاً
 


الساعة الآن 01:21 .