اقتباس مشاركة  (**رومانسية**)
تلقينها في السوبر ماركت بقسم البهارات
علبة مكتوب عليها بهارات البرياني
أو مصالحة برياني

وجربيه وإن شاء الله يضبط معك

دعواتك
مشكووورة
تصفحي القرآن الكريم على جهازك

مطلوب شغالة للتنازل بعنيزة

المعرف مشترك بين أختين
خذي بهارات مهران حق الكابلي باي سوبرماركت قوليلوة مهران حق الكابلي افضل نوع الهندي مهران هندي يعني لانه فيه مهران باكستاني .
او خذي هذه الوصفه
بهارات تضـاف إلى تتبيل مـَرَق المكوّنات ( اللحم ـــ الدجاج ـــ الروبيـان ) مع بداية الطهي .. وهي نفس البهـارات الهنديّة مع بعض الإضـافات كما يلي :

1- وِحْـدتين كــاري .. (أفضل أنواع الكاري هو كاري مدراس) ..

2- وِحْـدة واحدة فلفل أبيض أو أسـود ..

3- وِحـْدة واحدة كزبرة ناشـفة ..

4- ربع وِحْدة حلتيت ناعم .. (يوجد في البقالات في قسم البهارات الهندية على شكل بودرة مخلوطاً مع قليل من الكركم) ... (يمكن الإستغناء عنه) ..

5- وِحْـدة واحـدة فلفل أحمـر ..

6- نصـف وِحْدة يانسون ..

7- نصف وِحْـدة شـَـمَرْ ..

8- نصف وِحْـدة هُـرْد ..

9- نصف وِحْـدة بودرة الحـلبة ..

10- ربع وِحْـدة قرنفل(مسمار) ..

11- ربع وِحْـدة هـيل ..

12- نصف وِحْـدة بودرة الزنجبيل ..

13- زنجبيل طازج أخضـر مقشـّر ومطحـون ..

14- 3قِـطع من ورق الغـار الكـاملة ..

15- 3حبّات من الهيل الحبشي ( هيل أسود بحجم حبّات الفستق له رائحة مميّزة ) ..

16- مقـدار من ماء الورد ..

17- زعـفران ..

ثانياً : بهارات غير مطحونة ( كاملة) تضـاف إلى الرز في الخطوات الأخيرة :

1- قـرنفـل ( مسمـار) ..

2- قرفــة ( دارسـين) ..

3- هـيل ..

4- فلفل أسـود ..


اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك وارزقني والطف بالمسلميين يارب
بهارات البرياني تلا قينها في قسم البهارات في جميع الهايبرات او المحامص مكتوب عليها للبرياني انا جربة هذا النوع من اسناد مرة حلو هو اكثر شي عجبني ولا تنسين ترشين الرز اذا قرب ينشف بموية كادي منقوع فيها زعفران انااحط بعض الاحيان موية ورد اذا ماعندي كادي وهذا الاصل في البرياني ماء الكادي مع الزعفران


الساعة الآن 04:37 .