الله يسعدك والله ياخالةفيصل وجزاك الله خير وهذه بوسه
15-01-1426 هـ, 06:41 مساءً
 
شيء رائع تسلمين
15-01-1426 هـ, 09:41 مساءً
 
الفلافل ولا اسهل ولا اطعم من البيتي

كيلو حمص تنقعيه ليلة كاملة في ماء مضاف له ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
كزبرة خضراء طازجة مقدار 1 كوب
بصلة كبيرة او 2_3 صغار
3-7 فصوص ثوم حسب الرغبة
بهار (2م ص فلفل اسود+1 م ص كمون+1 م ص كزبرة )
ملح حسب الرغبة
رشة بيكربونات او بيكنغ بودر قبل القلي

الطريقة
تطحني الحمص بعد غسله من ماء النقع في المكينة
ثم يطحن مرة ثانية مع الخضار والبهارات ماعدا الملح ورشة البيكربونات
يعدل طعمه بالملح ويرش بالبيكنغ بودر

ويعمل كور بمكينة الفلافل الخاصة او الملعقة ويقلى في زيت غزير

يقدم مع صلصة الطحينة

وبالهنا والعافية
15-01-1426 هـ, 10:08 مساءً
 
حمودي وعبودي

جزاك الله خير


تسلمين لي يالغاليه







16-01-1426 هـ, 01:12 مساءً
 
السلام عليكم
هلا حبيبة ابوها ......
نعم يصلح اتحطين الفول بدل الفلافل ... أنا شفت فلافل الحمص اخف على المعده وأطعم من فلافل الفول ..... فلافل السوق تكون فالغالب على الفول بس فيه اللي يسونها بالحمص .... ان شالله ما نسيت شي

نسيت اقولج عن صلصة الطحينيه ( الهرده ) الللي تقدم مع الفلافل

مقادير الصلصه :
3 ملاعق طحينيه ( هرده)
نص كاس ماء
عصير ليمونه واحده
ملح وفلفل اسود
ملعقتين روب
نص فص ثوم(نص لا تزيدين ههههههه وتقدرين تستغنين عنه انا عن نفسي ما احطه لأني ما احب الثوم الني )

الطريقه :
تحلطين الهرده مع المء بالشوكه وبعدين اتضيفين باقي المقادير وتخلطينها بسرعه

ملاحظه: اذا شفتي الصلصه خفيفه زيدي الهرده
وبالصحه والعافيه
16-01-1426 هـ, 11:18 مساءً
 


الساعة الآن 05:16 .