Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
طريقة الجريش
انا حاطه عندي علبة شوفان فاضيه اخليها علشان اقيس فيها الرز والجريش
ابدا بالمقادير
الجريش ملي علبه الشوفان
و4 كاس لبن
8كاس ماء
زبده
وبصل
وماجي الابيض
وكمون
الطريقه
نقطع البصل صغير ونحطه على النار مع ملعقتين زبده ونحركه الى ان يذبل وبعدين نحط الماء من الصنبور يعني مويه مومغليه علشان اللبن مايفصل
ونحط اللبن والجريش المغسول والماجي والملح ونحركهم على النار تحريك شبه مستمر الى ان يبدا بالغليان نقصر عليه
وبعد مايشرب الجريش مويته نحط عليه
2 فلفل حار ونص اصبع زبده ونخليه على نا رضعيفه مره مدة 3ساعات
وبعدين تشيلينه من على النار وتبدين تحركينه بمغرفه اوملعقة خشب كبيره مع اضافة الكمون المطحون اثناء التحريك وتذوقين الملح اذايبغى زياده وبالعافيه
هذي مقادير وطريقة الجريش مضبوطه صدقيني بتدعيلي
11-01-1432 هـ, 12:30 صباحاً
 
ابي جريييييييييش اشتهيته
11-01-1432 هـ, 01:43 صباحاً
 
او شي نقعيه اقل شي 6 ساعات
وكل كاس جريش له نص ك رز مصري
انا طريقتي اطبخ الدجاجه مع مع شوي ملح ومويه لين تنهري
بعدين اشيل الجلد والعظم منها
وحمس بصل مع زبده وتكون كمية البصل كثيره والزبده برضو ولمن يصير البصل شفاف
ضيفي له الداج اج و قلبيه ثم ضيفي مرق الدجاج عليه وماجي ولبن...اللبن حسب مقدارك
بعدين حطي الجريش والرز وقلبيه شوي وقصري النار مرررررررررررررررررره وحطي تحته الحديده
وقصدري القدر حتى ينكتم واتركيه على نار هاديه 4 ساعات
بعدين قلبيه واضيفي له علبة قشطه وذوقي ملحه اذا قليل ملحه سخني شوي لبن ومويه مع ملح
وضيفيه له وخليه ربع ساعه ودقيه بالمدقه الخشب ويطلع لك ميه ميه
وبالعافيه
11-01-1432 هـ, 01:48 صباحاً
 
هذي طريقة امي الله يطول بعمرها والله انه لذييييييذ جربيها وادعي لامي الله يخليك بطولة العمر وتفريج الهم
تنقعين كاسين جريش ونص كاس رز مصري مع بعض بماء فاتر مو حار وبعدين تحمسين بصل مع ملعقة سمن او نص زبده وتخلين البصل يشقر يصير لونه اصفر وبعدين تغسلين الدجاج زين وتحطينه على البصل وتصبين عليه مويه وتحطين ملح وماجي على الدجاج وبعدين لااستوى الدجاج تطلعين الدجاج وتحطين على العقود لبن ابو 4 ريال وواحد حليب السعوديه صغير وتخلينه يفور ويبطبخ وثم تجيبين الجريش وتصفينه من المويه وتحطينه على اللبن وثم تحركينه بملعقة خشب وتطولين النار عليه شوي لين تبين حب الجريش وتقصرين عليه على نار هاااااااديه وتخلينه يستوي على راحته وكل نص ساعه تحركينه اذا كانت الحبه قاسيه حطي عليه شوي ماء مغلي وحركيه وخليه على النار الهاديه لمدة ساعه ونص الى ساعتين وبعدين تحمسين بصل على ملعقه سمن او زبده وتحطين عليه ليمون اسود مطحون وبهارات مشكله وكركم شوي وتخلينه ينحمس شوي وتحطين معه قرن فلفل حار وبالنسبه للجريش اذا شفتي السمن وموية الدجاج فوق الجريش مبينه تعصرين ليمونه كامله وتصبينها عليه وتحركينه وخليه على النار ربع ساعه تقريبا
وتمتعي بالذ جريش بالعالم
وعند التقديم قبل ماتحطينه بالصحن دقي الجريش بالمغرفه وهو بالقدر ثم طفي النار وصبيه بالصحن وثم حطي عليه البصل المحموس والدجاج ادهنيه بالخلطه وهي :ملعقتين معجون طماطم وبهارات وكركم وزيت زيتون وتدهنين الدجاجه من برى وداخل وتحمرينها بالفرن وبالعاااااااااااافيه
11-01-1432 هـ, 01:52 صباحاً
 
اب
11-01-1432 هـ, 02:11 صباحاً
 


الساعة الآن 01:36 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏