السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ,,
حبيباتي دي اول مشاركة ليه في هذا المنتدى و كنت اود ان اسال عن البرازق ,,حد له فكره عن كيفية عملها ,,


و جزاكم الله الف خير
هذا للأخت هنلي من منتدى لك
البرازق

المقادير :
نص كيلو طحين ابيض
نص كوب فرخه او سميد ناعم جدا
2-3 كوب سمسم
سمنه كوب ونص
2 كوب سكر ناعم
2 كوب ماء
نص كوب حليب بودره
1 ملعقه صغيره خميره
2ملعقه كبيره قطر او عسل
1 ملعقه زبده
نص كوب فستق حلبي مجروش كبير
الطريقة :
نخلط الطحين مع الفرخه والسمنه والسكر والحليب والخميره ثم نصنع حفره ونضع فيها الماء ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه
وهذه الكميه تعمل 50 حبه نقطه العجينه من ثم نعمسها من جهه بالسمسم المخلوط مع الزبده والعسل ومن الجهه الثانيه بالفستق المجروش
وترص ي صينيه وتدخل فرن متوسط الحراره لمده عشر دقائق وتقدم بارده


الساعة الآن 03:54 .