المقادير : •2/1 كيلو لحم مفروم


•2/1 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات

•3 خبز شامي
•2 كوب عصير طماطم
•ملح
•فلفل
•ثوم مفروم
•بصل مفروم
•صنوبر محمص أو مكسرات
•بهارات
•زعتر طازج
•3 كوب زبادي
طريقة التحضير والطهى : 1.نفرم الزعتر فرماً ناعماً وفي إناء نضع الزيت ثم البصل والقليل من الثوم ونحركه جيداً إلى أن يذبل البصل
2.نضع اللحم المفروم ونقلب بسرعة ونضع القليل من
الفلفل والبهارات والزعتر ونحرك جيداً إلي أن تنضج اللحم ثم نضع الملح
وعصير الطماطم ونتركها إلى أن تسبك ثم نضع قطع الباذنجان المقلية ونتركه
قليلاً مع اللحم 3.وفي إناء أخر نضع الزبادي وفوقها الثوم والقليل من
الملح ونقلبه جيداً ونتركه جانباً
4.ونضع قطع الخبز المحمصة في طبق التقديم ثم نضع
صوص اللحم والباذنجان ونضع خليط الزبادي على الوجه بشكل دائري وتزين
بالصنوبر أو المكسرات ويقدم.



رب لاتذرني فراد وانت خير الوارثين
يسلمووو الايااادي

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444


الساعة الآن 08:18 .