اشكر وقفتكم الرائعة ماقصرتوا وان شاء الله اني رديت على الجميع مانسيت احد وبانتظار البقية وياليت بصور بوفيهات علشان اخذ افكار كيف ترتيب الصحون والملاعق والخبز وغيره .
ياحي ياقيوم برحمتك استغيث
اختي الله يعينك على العموم نجي للمقبلات اول شي حطي حمص وسلطة الزهره والباذنجان روعه وتبوله وسلطة بقول مثلا اوفته الطعميه وكمان سلطة الربيان اوالمكرونه بعدين بف وكبه اوفطائر زي ماتحبي فيه التوست بلطعميه روعه اذاتبغي طريقته انا حاضره حطي سخان محاشي وسخان ثاني رز وخضار صينيه وسخان مشاوي بأنواعها وسخان سمك فيليه وربيان وسخاالن ايدام باميا مسبك وطبعا اخيرا الطبق الرئيسي رز باللحم المقمر والحلى فيه انواع كثير مثلا تشيز كيك وكريم كرامل يحبوها الكبار واختاري انتي الانواع اللي تحبيها
اقتباس مشاركة  (طخيمانه)
اختي الله يعينك على العموم نجي للمقبلات اول شي حطي حمص وسلطة الزهره والباذنجان روعه وتبوله وسلطة بقول مثلا اوفته الطعميه وكمان سلطة الربيان اوالمكرونه بعدين بف وكبه اوفطائر زي ماتحبي فيه التوست بلطعميه روعه اذاتبغي طريقته انا حاضره حطي سخان محاشي وسخان ثاني رز وخضار صينيه وسخان مشاوي بأنواعها وسخان سمك فيليه وربيان وسخاالن ايدام باميا مسبك وطبعا اخيرا الطبق الرئيسي رز باللحم المقمر والحلى فيه انواع كثير مثلا تشيز كيك وكريم كرامل يحبوها الكبار واختاري انتي الانواع اللي تحبيها
مشكورة ياعنوني ماقصرتي افكارك روعة .
ياحي ياقيوم برحمتك استغيث
اب ياحلوين كوني بالافكار وصور البوفيهات
ياحي ياقيوم برحمتك استغيث
هلا حبيبتي اعتذر عن عدم الاستجابه على الخاص
لاني كتبت الرساله وفوجئت اني لا استطيع ارسالها لاني لم اكمل 50 مشاركه
على العموم
بالنسبه للبطاطس اسلقييها وقشرييها واضيفي لها زبده كميه وفييره ورشة جوزة الطيب وفلفل اسود مطحون
والقليل من كريمة الخفق او حليب سائل مخفقوق مع قشطه المهم واخلطيها بمضرب البيض شوي حتى تصيير مثل البيورييه
وبعديين جهزي اللحم المفروم واضيفي له كزبره وبقدونس وكاري وشوي ثوم وبهارات مطحونه
وفلفل اسود واخلطيها
وبعدها يكور كرات متقاربة الحجم وهذي الخطوه تقدرين تسويينها من قبل بس تطلعيينها وقت القلي
وتقليها عادي بس اضييفي للزيت القلي ملعقة سمن فارم تعطييها نكهه حلوه

وعند التقديم حطي البطاطس ورصي عليها كرات اللحم وزينيها
بصوص دقيق احمسيه شوي بس يتغيير لونه واضيفي سمن فارم وقلبي وحليب سايل يعني بشميل خفيف ولونه بني وصبيه عليه بطريقه مرتبه
وزييني بكزبره مقطعه
وبالنسبه
للطبق الثاني صدور دجاج بدون جلد او عظم
واتبلييه بافلفل الاسود وكثري وبصل مبشور وملح واتركييه يتبل يوم كامل
بعدها
اغمسييه في بيض بعديين دقيق ومره ثانيه بيض
وبعديين بقسماط او خلطة البوستيد الجاهزه
واقلييها في زيت عميق ورصييييه على مفرش من الخس المقطع واقلي البطاطس وحطيه جنبه
بس اهم شي الخس يكون ناشف عشان ما يطرى الدجاج والبطاطس
واي خدمه انا تحت امرك ياعسل
ابشري من عيوني


الساعة الآن 08:28 .