بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

لوسمحتوا ممكن طلب بسيط (( اللي يقدر ))
اريد طريقة عمل المعكرونة بالباشميل اذا قدرتوا
اسفة على الازعاج

و****لله انا بحطلكم احلى الطبخات قريبا ****لله
بس انتظروني شوي ....





تحياتي .. فارسة الشام ..

المقادير :
مكرونه (يستحسن من الرفيعه الأسبغيتي أو إلي شكلها حلزوني)تقريبا 4 كاسات
2ملعقة أكل زيت
مويه تغطي المكرونه وقليل من الملح
الحشوة :
مفروم+ بصله+أبازيرك المفضله + فلفل بارد(حسب الرغبه)
البشاميل :
كأس متوسط زيت + قليل من الفلفل الأبيض أو الأسود + ملح
نص كأس دقيق
حوالي نص لتر حليب مع جبنه (أي نوع ما عدا البيضاء)
الطريقه :
قومي بسلق المكرونه مع جميع المقادير حتى تكون فيها عظه بسيطه ثم صفيها وضعيها جانبا
قومي بطقطقة اللحم مع كل المقادير حتى ينضج
أما البشاميل وهو السر عادة ما يكون ضعي الزيت والفلفل والملح وقلبيها قليلاً حتى يسخن الزيت قليلاً ثم ضعي الدقيق وقومي بالتقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبي ضعي الحليب والجبن والنشاء واستمري بالتقليب حتى تثخن
ثم ضعي قليل من الباشميل في الصينيه ثم ضعي نصف كمية المكرونه ثم المفروم ثم ما تبقى من المكرونه ثم الباشميل
أدخليها الفرن لمدة ربع ساعه من أسفل على درجة 155 ثم من أعلى حتى تجمر وبالعافيه













=
بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أختي.. قطعة منجا ..

شكرا لك شكرا لك الله يجزيك
الخير ****لله حبيبتي ..
ويسلموووو كتير على
الطريقة .. مشكورة

وهي مني الك

تقبلي تحياتي .......


الساعة الآن 10:29 .