السلام عليكم
اخواتي الكريمات ابغى اسأل عن حلى اشتريه من محل عندنا بس ماني عارفة طريقته
وهو عبارة عن كنافة محمرة ومحشية قشطة ومبرومة اصابع ومزينه اطرافها بالفستق انا ابغى طريقة لفها كيف تنلف وتتماسك كذا وميزتها ان حجمها صغير تقريبا بعرض الاصبع وكذا بطوله فا اتمنى من اللي تعرف الطريقة تحطها لنا لأني احب اعرف طريقةكل شيء يعجبني ولها الشكر مقدما ولمن مر على الموضوع .
15-01-1426 هـ, 06:36 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ما أدري اذا كان هذا طلبك

هو للأخت هنلي من منتدى لك

البرما بالفستق الحلبي

وممكن نعملها بجوز الهند او الفستق السوداني او الكاجو حسب الرغبه
البرما الملفوفه وهذه المكونات تعمل 2 كغ
المقادير :

عجينه العثملية 1 كغ (هي عجينه الكنافه - الشعيرات البيضاء الرفيعه والطريه,,, انا لما كنت اشتري العجينه بتكون مثلجه صحيح بس مش مكسره يعني بتكون الحيوط كلها ملفوفه
وطويله على بعض بس انتي اتركيها فتره لحد مايروح التثليج عنها واستخدميها)
فستق مجروش خشن او كامل 5 اكواب
قطر 5 كوب
زيت 5 كوب
الطريقة :
نسكب 3 كوب قطر على الفستق وندخله الفرن حتى يجمد القطر عليه
نقسم عجينه العثملية الى شرائح ونضع امامنا على الطاوله الشريحه الاولى من العجينه بعرض 15 سم وتكون خيوط العثمليه متداخله بحيث لا نرى الطاوله من خلالها
نسكب قسما من الفستق في وسط العجين بالعرض ثم نلفه بالجانبين
نلتقط راس الشريحه باليد اليمنى ونبدا باليسرى ببرم العجينه على بعضها ونضغط عليه حتى نصل الى الراس الثاني ونضع البرما اللي لفناها في الصينيه
18-01-1426 هـ, 07:06 صباحاً
 
بارك الله فيك اختي الكريمة سأحاول عملها بالقشطة بدل من الفستق مششششششكورة.
20-01-1426 هـ, 03:46 مساءً
 


الساعة الآن 03:26 .