السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورررررررين على الوصفات..
بس اسال الاخت امل....
عمد قلي عجينة البف باستري
تتنتفش مثل اللي بالفرن....
لاني ما قد جربت اقلي البف

26-08-1422 هـ, 01:04 صباحاً
 
هلا اختي لا في الزيت متنتفخ مره 00يعني اذا اتقنة لفها سبحان الله مثل فخذ الدجاجة والبقسماط يعطيها نفس الون

وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــــــــــــة
26-08-1422 هـ, 01:22 مساءً
 
السلام وعليكم مشكورين الرد كل ابوكم والله ساعدتوني واجد وانا اسفة على التأخير بس الشبكة اللى كنت اتعامل معها تمنعني من الذهاب الى المنتديات واقول مة ثانية مشكوريييين وراح اجربها ان شاء الله واقولكم على الرد وادعيلكم اذا كانت الطريقة ممتازة

عندي طلب صغير المكرونة اللي نحطها مع العجين علشان تصير مثل العظمة تكون مسلوقة ولا لا لان مع القلي يمكن تصير يابسة
يعني صعبة الهضم
27-08-1422 هـ, 08:53 مساءً
 
فعلا اختي امونه ذقتها مره المكرونه كانت ياااابسه مررره الحمدلله ماكلتها
يمكن فكرة البطاطس او الجزر ارحم
17-08-1424 هـ, 01:05 صباحاً
 
هذي طريقتي دايما أسويها وكل من ذاقها عجبته و***** الله تعجبك
مقادير العجينة :
3 أكواب طحين
1 م. ك B.B
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء
1 م.ص ملح

تخلط المقادير جيدا بالخلاط حتى تتكون عجينة طرية

مقادير الحشوة :
1 دجاجة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة
1 كوب جزر مبشور
1 كوب بطاطس مبشور
1/4 كوب جبن مبشور
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح / فلفل أسود / كركم

في طنجرة يوضع قليل من الزيت ويحمس الجزر والبطاطس على نار متوسطة حتى ينضج ثم تضاف بقية المقادير والبهار والملح وتقلب جيدا حتى تمتزج المواد جيدا

تقطع العجينة الى دوائر صغيرة وتفرد وتحشى بمقدار من الحشوة ويوضع على الطرف عود من الجزر وتلف على شكل فخذ دجاج ثم تغمس في البيض المخفوق مع القليل من الحليب ثم تغلف بالبقسماط وتقلى القطع في الزيت حتى تتحمر وتقدم ............... وصحتين وعافية
12-09-1424 هـ, 09:25 مساءً
 


الساعة الآن 08:47 .