السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورررررررين على الوصفات..
بس اسال الاخت امل....
عمد قلي عجينة البف باستري
تتنتفش مثل اللي بالفرن....
لاني ما قد جربت اقلي البف

انستقرام ...

kitkatcranchi@
هلا اختي لا في الزيت متنتفخ مره 00يعني اذا اتقنة لفها سبحان الله مثل فخذ الدجاجة والبقسماط يعطيها نفس الون

وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــــــــــــة
سبحانك اللهم بحمدك اشهد انلا الة الا انت استغفرك واتوب اليك
السلام وعليكم مشكورين الرد كل ابوكم والله ساعدتوني واجد وانا اسفة على التأخير بس الشبكة اللى كنت اتعامل معها تمنعني من الذهاب الى المنتديات واقول مة ثانية مشكوريييين وراح اجربها ان شاء الله واقولكم على الرد وادعيلكم اذا كانت الطريقة ممتازة

عندي طلب صغير المكرونة اللي نحطها مع العجين علشان تصير مثل العظمة تكون مسلوقة ولا لا لان مع القلي يمكن تصير يابسة
يعني صعبة الهضم
سبحان اللهم وبحمده
فعلا اختي امونه ذقتها مره المكرونه كانت ياااابسه مررره الحمدلله ماكلتها
يمكن فكرة البطاطس او الجزر ارحم
هذي طريقتي دايما أسويها وكل من ذاقها عجبته و***** الله تعجبك
مقادير العجينة :
3 أكواب طحين
1 م. ك B.B
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء
1 م.ص ملح

تخلط المقادير جيدا بالخلاط حتى تتكون عجينة طرية

مقادير الحشوة :
1 دجاجة مسلوقة مقطعة قطع صغيرة
1 كوب جزر مبشور
1 كوب بطاطس مبشور
1/4 كوب جبن مبشور
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح / فلفل أسود / كركم

في طنجرة يوضع قليل من الزيت ويحمس الجزر والبطاطس على نار متوسطة حتى ينضج ثم تضاف بقية المقادير والبهار والملح وتقلب جيدا حتى تمتزج المواد جيدا

تقطع العجينة الى دوائر صغيرة وتفرد وتحشى بمقدار من الحشوة ويوضع على الطرف عود من الجزر وتلف على شكل فخذ دجاج ثم تغمس في البيض المخفوق مع القليل من الحليب ثم تغلف بالبقسماط وتقلى القطع في الزيت حتى تتحمر وتقدم ............... وصحتين وعافية


الساعة الآن 08:51 .