يا اختي نفس المعاناة جربت الوطنية وساديا وفقية وكلها سوى بس فية طريقة تشيل السواد اذا كشنتي حطي الدجاجة في القدر ولا تحطين الموية لمدة خمس دقايق وغطي علية بعدها ظيفي المويه لانة بتلقين الدجاجة قد انطبخت على البخار قبل تظيفين الموية وشال نصف السواد الي هو دم متجمع اتمنى وصلت الفكرة
اسمعي ياعسل

انا استعمل فقيه وتقريبا نفس حالتك اخلي الدجاجه تذوب من نفسها واطبخها


بعض الاحيان لما زوجي يجيب مقاس كبير الحظ لما اعسلها السواد واشيله مااخليه

بس ماهو دائما
يمكن على حسي كقاس الدجاج

للى استعمله 900او 800
وانا افضل الشي هذه
ترا بعض السواد تكون كدمات في الدجاجة قبل ذبحها
لاني جربت اكثر من نوع وشفت هالسواد فيها بس كل دجاجة

بعضها يكون قليييل وبعضها كثير خصوصا في الفخذ
سبحان الله وبحمده ,,,,, سبحان الله العظيم
استغفر الله العظيم
انااستخدم مبرد اي نوع واشتري كميه تكفي مثلا20 ولايتغيرقبل كنت اذوبه اما بتنقيعه بمويه او اطلعه من قبل الطبخ بفتره بس سمعت اخصائيه تغذيه هذي الطريقتين خطأأماتطلعينه من الفريزالى الثلاجه تحت تذوب في تبريد موفي درجه حراره الغرفه أو تغسلينه وتطبخينه على طول اناأطلعه من الفريزواغسله بمويه وشوي خل واطبخه على طول لايسودحول العظم ولاريحه زنخه
نوع الدجاج ترى مهم انا الاحظ اذا اخذت بعض الانواع يصير دجاجها اسود عندك انتاج رووعه ابيض ويجنن حتى عيالي وزوجي يحبونه ويمدحونه وقبل الطبخ انقعه 10 دقايق بخل وملح مع مويه واغسله واطبخه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


الساعة الآن 08:15 .