مشكورات خواتي ماقصرتوا.
هو مثل المرقوق باللحم بس يكون حلو بحليب والسمن .
بجرب طريقتك ياوديان وفراس.
ولكي دعوه حلوه من الصميم.
والي شرفو لموضوعي والى رفعوا الموضوع الله يوفقكم ياااااااااارررر ررررررربب
طريقتنا في المرقوق بالحليب بصل مفروم مع الزيت حتى يحمر ثم

يضاف الحليب حتى يغلي ثم نضع كمون وفلفل اسود وملح فقط

ثم تضاف قطع العجين على الحليب بعد تهدئته ثم يترك حتى تنضج العجين

وعند التقديم يضاف السمن وبالعافيه على قلبك
اول مره اسمع فيه !! كيف طعمه لذيذ؟
دورت بقوقل ولقيت هذي الطريقه ان شاء الله هي اللي تبينها


اقتباس مشاركة
(( مرقوق الحليب أو المرقوق الحلو ))

المقادير
2 / ك دقيق
ماء
4/1 م ملح
بعض البهارات ( فلفل أسود ، شيبة ، كمون )
حليب
وسمن بلدي
سكر


الطريقة
نضع الماء على الدقيق ثم نعجن حتى تصبح عندنا عجينة متماسكة تماماً
ثم نفرد العجينة حتى تصبح رقائق
ثم نقوم بتركها حتى تصبح هشة من السهل تكسيرها
ونضع في قدر ماء مغلي مناسب ثم نضع البهارات والملح ثم نضع المرقوق مع التحريك المستمر حتى لا يتلبد حتى نفاذ الكمية
وبعد أن ينضج نضعه في صحن مجوف ثم نضع عليه الحليب والسمن والسكر


الساعة الآن 06:30 .