اريدعجينة مظبوطة للفطائر لانها بالمرة ماتضبط معي

يام يشير افتحي كتاب النخبه وشوفي العجينه الاولى مثل ماقلتلك
هلا وغلا حبيبتي
جربي هذي وان شاء الله تظبط معاك
2-كاسة وربع لبن بحرارة الغرفة
1- فنجال قهوة زيت
4- ملاعق حليب جاف
1- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2- ملعقة صغيرة سكر
- ذرة ملح
4- كاسات دقيق كويتي منخول
تخلط جميع المقادير في خلاط العصير مع نصف كاسة دقيق او بمضرب السلك ثم يضاف باقي الدقيق وتعجن باليد واعجنيها زين وكل ماطولتي بالعجن كل مازانت وكوريها وادهنيها بزيت وحطيها جوات كيس نايلون وخليها في مكان دافي او لفي عليها منشفة علشان تتخمر زين وتصلح للبيتزا والفطاير وخلية النحل اذا مافية لبن ممكن تضيفي كاستين ماء فاتر لكن اللبن يخليها هشة زيادة وبالتوفيق ياعسل والمنتدى ماشاء الله مليان انواع العجائن وكلها حلوة ادخلي قسم المعجنات


الله اكبر سبحان الله الحمد لله


الساعة الآن 06:55 .