يمممم يممممميي أطيب أكلة والله

على طريقتي وأنا من حماه

بسلق اللحمة (رقبات) وأول ما تغلي وتطلع الزفرة

بشيلها .. وبضيف الملح والبصل المقطع (نص بعدين ربع بعدين مستطيلات شرايح يعني ) إن شاء الله تكوني فهمتي علي وبضغطها بطنجرة الضغط وإذا بدك بطنجرة عادية .. بهالفترة بكون حضرت اللبن الحموي
(ممكن تصير بالزبادي بس لبن الغنم أطيب )
بالخلاط مع (بيضة أو ملعقة نشا كبيرة ) والبيضة مالها لاريحة ولاطعم بس عشان تضمني اللبن ما يفرط ..
بعد ما بتستوي اللحمة بتمسكي الخلاط بإيد وملعقة
بإيد وبتسكبي اللبن شوي شوي يعني مو تدلئيه
وتحركي بالملعقة وخليه يغلي غلوتين تلاتة رشي عليها نعنع يابس (مجفف) وغلوة تانية وبس اطفي النار ولااااااتغطيها أبدا" خليها مكشوفة ..
بصراحة ماعرفت أعطيكي التقدير كم كاسة مي على كم ملعقة لبن لأني بعملها بدون معايير ..
بس رح أدورلك على روابط وارجعلك
24-01-1432 هـ, 08:31 مساءً
 
24-01-1432 هـ, 08:47 مساءً
 
للرفع اختي ..
24-01-1432 هـ, 08:49 مساءً
 
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
24-01-1432 هـ, 11:35 مساءً
 
ررررررررررررررررررفع وينكم يااخوات
25-01-1432 هـ, 08:00 صباحاً
 


الساعة الآن 02:32 .