رفع
هذي هي مسقعتنا ما نسوي غيرها
باذنجان قطعيه حلقات واقليها وحطيه على ورق نشاف وغير الورق كل شوي لين يطلع الزيت منها
بقدر حمسي بصل مقطع جوانح لاكن كثري كميته مع زيت زيتون لين يذبل البصل ويبتدي اطرافه تصفر خفيف مره اهم شي لا يتحمر
ضيفي له طماطم مقشر ومقطع مكعبات..ومكعب ماجي او مكعبين حسب كميتك..وشوي ملح وفلفل اسود لين يتسبك على نار هاديه
ثم ضيفي له حمص معلب حب..وصلصه وخليه تقريبا 10 دقايق
جهزي صينيه الفرن
اول شي الصوص
البانجان طبقه وحده
ثم صوص
ثم باذنجان
ثم صوص
اخر شي حلقات طماط وفلفل رومي بحيث حلقة طماطم جنبها فلفل وهكذا مو فوق بعض فهمتي كيف
وغطيها بقصدير ودخليها بفرن على نار هاديه ساعه كامله...لا تنقص عن الساعه
وبعد ما تطلع وتدفى قدميها..وحتى وهي حاره لذيذه
لاكن الصوص خليك كريمه فيه مو تحطين حبتين بصل وحبتين طماط وتطلع ناشفه لا كثري
دعواتك لي الله يسهل علي يارب..ويرزقني الوظيفه


الساعة الآن 05:56 .