عجينة عشر دقايق بغير مناااافس جنان جنان ،، ماراح تندمي اعتمديها لكل معجناتك ..
اما انك تعجنيها بمويه بارده جدا او حاره جدا طبعا في هذي الحاله ماتتخمرولا تنتفخ ............لازم تكون المويه دافيه لان الجو هالأيام بارد......وبالتوفي ق
شوفي جيبي الحاجه اللي تعجنين فيها ويفضل بالعجانه لكن اذا مو متوفره
فاتمنى لو تعجنيها كفاايه علشان تضبط يعني لااازم تخذ ايدك وانتي تعجنين
حطي بالإناء
1كاس ماء دافىء
رشة ملح
3/4 بيالة زيت
3ملاعق اكل حليب بودره
2ملعقة اكل سكر
1ملعقة اكل خميره مو مليانه
1 ملعقة بيكنج باودر
دقيق ابيض كويتي حسب احتياجك

طبعا الطريقه

تضعين المقادير بالدور كلها فوق بعض ماعدا الدقيق وتخلطينها شوي ثم تحطين الدقيق شوي شوي مع العجن المستمر
لين ماتصير العجينه مثل القطن وماتلصق كثير بالإناء حق العجن ويفضل تلبسين قفازات عند العجن
واتركيها تخمر خمس او سبع دقايق بس مو كثير
ثم حطي دقيق عالطاوله وافردي العجينه وابدئي احشي اللي تبين بس وقت ماانتي تفردين اول شي شغلي الفرن علشان ماتخلصين الا والفرن حاامي
ثم خلصي الحشو وحطي بفنجان قهوه شوي حليب بودره ومويه لاتكثرين وامسحي الفطاير من فوق
ثم دخليها الفرن من تحت لين ماتحسين انها نضجت ثم طفي تحت وولعي من فوق لين تتحمر وطفي الفرن واول ماتطلعينها على طوووووووووووووو ول شي مهمممممممممم لااااااااااازم تسوينه تاخذين لك سفرة اكل وتحطينها على الفطاير يعني تلفيها على الصينيه كلها وتغطيها بعد بمنشفه
واتركيها فتره خمس او عشر دقايق وعليك بالعافيه

***** الله تضبط معاكي لان هذي طريقتي فيها وتطلع زي القطنه واحلى
بالتوفيق ياعسل ودعواتك

لاتنسين اهم شي تعجنين بقووه وتطولين ويفضل العجانه لانها مريحه
ولاتنسين سفرة الاكل والمنشفه على طووول
ولاتنسين تشغلين الفرن لازم يكوون حااار

تحياتي لك
[flash1=http://dc04.arabsh.com/i/02522/u1i9sy9zmt82.swf]WIDTH=250 HEIGHT=250[/flash1]

مــرري المــآوس


الساعة الآن 10:24 .