السلام عليكم
شكرا على الاهتمام
يا بنات انا عندي مشكلة
نحنا بعادتنا بنشرب القهوة التركي وبنقدمها للضيوف
بس لما ايجت عالرياض اغلب ضيوفي ما بشربو الا القهوة السعودية
وانا ما بعرف كيف اعملها
ومن وين اشتريهاالرفاعي كويس بالقهوة التركي بس ما بعرف كيف السعودية عندو؟
وشو احكيلو لما اشتري ؟
وشو احط معها غير الهيل

اسفة على الاطالة وجزاكم الله خيرا...........
خذي بن خولاني وقلبيه في صاج حتى يشقر لونه يعني تحمصيه على خفيف
وتطحنيه وتحطي الماي بالدله وتحطي عليه ملعقتين بن وتتركيها تغلي عشر دقايق بعدين تطحني ملعقه كبيره هيل وشوي مسمار وقرفه وسنوت ونخوه وتحطيها وممكن تضيفي بهارات القهوه الجاهزه معها وبالنسبه للماي قيسيه على الترمس اللي بتحطي القهوه فيه وزيدي شوي


دعواتك
لاتحمل هم مالم ينزل بك
هذي مكونات القهوه الاساسيه




وهيل



وزعفران


روحي لاي عطار بالعويس او طيبه



واشتري منه قهوه خولاني محموسه ومطحونه(تكون محموسه وسط لا ثقيله ولا خفيفه)

بعدين اغلي ماء بالغلايه


وصبيها في ابريق القهوه وحطي عليها فنجان من القهوه اللي شريتيها و

شوي زعفران(افضل زعفران عند الماجد)




واتركيها تغلي



وبعد ماتغلي 10 دقائق تكوني مجهزه ترمس القهوه



تضعي فيه ملعقه صغيره (ملعقة الشاي)هيل مطحون(افضل نوع اسمه ابو ريحانه)


وبعدها صبي القهوه بالترمس



وبالعافيه على قلبك



سمي احلى فنجال
فيه عند باجه تلقينها جاهزه محموسه بس ماعليك الا انك تسوينها
وحده هنا اسمها المميزة او التميز صراحه ناسية المهم تبيع قهوة روووووعه ولا تحتاج حوسة نصيحه جربيها ماراح تندمي


الساعة الآن 09:46 .