اقتباس مشاركة  (ام جود الحمد)
اختي بالنسبه للهامور انا اسويه فيليه اجيبه من سوق السمك مقطع بدون عظم
أول شي اغسله بعدين اضع عليه طحين واخليه ساعه بعدين اغسله واسوي بالخلاط ليمون مقطع بدون قشر وراس ثوم وزنجبيل طازج وشوي ماء اخلطهم واحطهم عليه واخليهم كمان ساعه وبعدها اشيله من الخلطة الليمون واحط بصحن ملح وبهارات السمك واذا ماعندج بهارات السمك حطي (كركم وكمون وفلفل اسود كزبره )وتبلي السمك وكثري البهارات على قطع السمك وبعدها حطي غطي السمك بالطحين وقليه بالزيت
والسمك الزبيدي نفس الطريقه بس بدون ما اقطعه
اول شي يا هلا بالكويت واهل الكويت نورت الصفحة والمنتدى حياك اللهومشكورة علي الطريقة ***** الله اجربها الله يجزاكى بالخير
الله الله ربي ولا اشرك بة شيئا
مشكورين علي الرفع الله يجزاكم بالخير
الله الله ربي ولا اشرك بة شيئا
السلام عليكم
حبيبتى السمج تقدرين تنظفينه وتعملين له تتبيله وتقلينه وتقدمينه مع الرز والحشو والدقوس والاجار
والربيان له عده اشكال
مشوى طريقته تشيلين الراس وماتشيلين القشره وتعملين تتبيله لليمون والفلفل الاسود وقليل من صوص الجاهز للشوى
مقلى مع البيض والطحين والبقسماط ويقدم مع اليطاط الشبس والسلطه
المطبوخ يكون زى الحشو والمرق
الزبيدى تقدرين تسوووينه مطبق واذا تبين الطريقه انا حاضره
اسفه مااعرف اسوي السمك
بس ررفع لعيونك
اللهم ارحم والدي رحمه واسعه واجعله في جناتك


الله يصبر قلبي ويعوضني خير يارب ياكريم
ادخلي موقع منال العالم حيفيدك كتير واكلها مرة طعم ويشهي
ياحلو معنى الطفولة ياحلو ياحلو





الساعة الآن 05:35 .