السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد طريقه عمل كب كيك عيش ابو اللحم الصغار
وشكررررررررراً.

والله كان ودي أساعدك بس ان شاءالله البركه بالبنات
[/IMG]
بصراحة مادري وش قصدك كوب كيك عيش ولحم هذه اول مرة اسمع فيها بس ((*****لله )) البنات يفيدونك ويفيدوني
والله ماعندي خلفيه بس البنات مارح يقصرو
سبحان الله وبحمده
اللهم لك الحمد ولك الشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

اللهم صل وسلم على النبي محمد



بسم الله نبدأ بالمقادير :
1 - كأسين و نصف دقيق ..
2 - ملعقة صغيرة ملح و ذرة سكر ..
3 - ملعقة صغيرة حبة سوداء ..
- ملعقة صغيرة و نصف خميرة ..
5 - ملعقة صغيرة من بهارات مخصوصة لعيش باللحم
و ان لم يتوفر ممكن استخدام بهارات المعمول ..
6 - ثلاث ملاعق كبيرة سمنة ..
7 - تعجن بكآس ماء دافئ ..
الطريقة :

نضع في العجانة كل المقادير الجافة و تعجن بكاس الماء الدافئ

حتى تصبح لديك عجينة متماسكة و ملساء كهذه ..
تترك لتخمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ ثم نقسم

العجينة الى كور بحجم البيضة في صينية الـ Cup Cake

و تبطن القوالب بالعجينة و تترك ربع ساعة ..
اما بالنسبة للحشوة :
نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية بالماء حتى تصبح سائلة
و نضيف لها ملعقة كبيرة من الخل الأسود او الليمون حسب الرغبة


بالإضافة الى الملح و الفلفل الأسود ..

نضيف اليها كاس من الكراث او البصل الأخضر بأوراقه و كما نضيف اليها
كاس من اللحم المفروم المطبوخ ..

نوزعه على العجينة ثم نخلط بيضة و نضيف ملعقة من البيض

لكل قالب و نرش على وجهها سمسم محمص ..



نقلته لك حبيبتي أن شاء الله تستفيدي منه




الساعة الآن 03:18 .