هلا فيك اختي

ايوة عجينة البف بستري تحتاج لها نار هادية جدا عشان تنفش

........

وللأخت oum imade

اسألك السكر كيف احطه على وجه العجينة والا كيف......؟؟؟

مندوبة المدينة النبوية لقهوة أم الفاتح للرطوبه والسدد والاحتباس والهوا والعديد من التجارب الناجحه
للتواصل الإتصال أو الرسايل الواتس على الرقم 0530578089
عزيزتي ممكن تستعيني بملف أم داند الدندونة الأمورة في الملفات المميزة ستجدين طرق ووصفات عديدة للبيتزا ممكن تستعيني فيها
ولو حابه اي مساعدة أنا حاضرة
مرحبا بالغاليات
بالنسبة للبيتزا السكر تضيفيه مع باقي المقادير عند خلط العجين و يكون مقدار بسيط نصف ملعقة او ملعقة صغيرة يعني ما يطلع طعمها حالي
فيما يخص البف بستري على حسب معلوماتي و اللى اقراه في الكتب درجة الحرارة بتكون حوالي 200 عشان تنفش و تجي مقرمشة مثل عجينة الكروسون
على العموم اي عجينة يكون فيها زبدة كثيرة لازم تطهى على درجة حرارة عالية نوعا ما
[
بالنسبة للي بيتزا انا لما افردها بالصنية ادهنها قبل ماحط الخلطه بالكتشب واحطها بالفرن من فوق وتحت تستوي بسرعه من فوق عشان الكتشب اطلعها واحط كل الخلطه ماعاد الجبنه طبعا
اما بالنسبة للبف باستري اطلعها على طول من الفريزير واحطها بحماصة التوست واسكرها اول حاجة تقطعها على شكل مثلثات وتنفشها
بف باستري ناري عاليه اخليه

والبيتزا مو لازم من فوق تشتغل الا خفيف

اللهم أرزقنا قبل الموت توبة
وعند الموت شهادة
وبعد الموت مغفرة
اللهم آمين


الساعة الآن 08:52 .