تسلم الايادي
تسلم الأيادي
يارب ترزقني بالبنوته السليمه الباره يارب إدعو لي
يعطيك العااافية

ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
ماني بمن ياتي ولا يدرابه%%شطرحفظته ما اعرف كتابه
شطر يانسبني لمثل الليله%واشوفني في ذاالمكان اولى به
(الشاعر ابن فطيس المري)
حبيباتي مشكورات جدا حدا على المرور اللي أعتز فيه بالنسبة للحريرة طريقتها كالاتي نضع في الطنجرة ملعقتين زيت وفوقهم بصل مقطع صغير ونقلب لحد مايبدأ يحمر البصل قليلا ونضع عليه قطع لحم الصآن المقطع مكعبات ونقلب شوي ونكون امحضرين طماطم مبشور (2) ثم نصبه فوق اللحمة ونضع ملعقة طماطم معجون ونقلب لحد مايتسبك ونحط الماء وشوية كسبر ومعدنوس .. ونتركهم يغلو على النار لمدة 1/4 ساعة ثم نهدي النار ونسيبهم يستوو على نار هادية طبعا بعد وضع الملح والبهارات اللي تحبيها (انا نحط فلفل أكحل وبزار وشويةجدا قرفة وزنجبيل وملعقة ماء زهر) وبعد مانشوف قطع اللحم استوت نرفع النار شوية ونحط ملعقتين لسان العصفور لنصل على قوام غليظ شوية مو كتير ونكون امجهزين اشوية كسبر اخضر مدقوق وقرن فلفل اخضر وملعقة صغيرة نعناع يابس وملعقه صغيرة البهارات العربية المشكلة (حرارات) وبعد ما نطفي انحطهم كلهم ونتركهم 10 دقايق ونغرفها بالصحون بالهنا.. أتمنى اني ما تأخرت عليكم بالرد لأن راسي كان يوجع فيا ولا أدري اذا كانت تشبه الحريرة المغربية












الساعة الآن 07:34 .