شوفي حبيبتي .. هذي الخلطه أنا اخذتها من النت ومعتمدتها على طول..
لأن طعمها من جد جنااااان ..
بس لازم تسويها بنفس المقادير..عشان تطلع تمام..
دجاج مشوي بالعسل..
* صحن أفخاذ دجاج بجلدها مشرحه بالسكين / أو دجاجه كامله.
* ملعقه كبيره ممسوحه عسل/ لاتخافي ماراح يطلع طعم العسل مررره.
* ملعقه كبيره سكر بني.
* ملعقه وسط سكر.
* 2ملعقه كبيره صلصة طماطم.
* 3ملاعق كبيره صوص ويرشيستر وهذا سر النكهه / تلقيه في أي متاجر جهة الصوص .
* ملعقه وسط ممتلئه ثوم بودره.
* ملعقه وسط بودرة البصل.
* ملعقه وسط خل أبيض.
* 1ملعقة شاي كل من<ملح _كزبره ناشفه مطحونه>
* نص ملعقة شاي كل من<فلفل أسود مطحون _كمون مطحون>
* 3ملاعق كبيره زيت.
* تخلط جميع المقادير جيدا ويتبل فيها الدجاج ونتركه يوم كامل في الثلاجه..
* توضع قطع الدجاج في صينية الفرن وتغطى من الاعلى بالقصدير وتدخل الفرن ويشعل الفرن من الاسفل لمدة 20 دقيقه <أنا سويتها بأفخاذ الدجاج فتستوي بسرعه>
* بعد نضج الدجاج نشيل القصدير ونشعل الفرن من الاعلى لتتحمر قليلا بس انتبهي تراها تتحمر بسرعه ولاتخليها تطول عشان مايطلع طعم مر من الحرق لأن فيه سكر.
* سوي جمبه رز أبيض تايلندي وكشني حبه بصله وحطيها عالرز بعد مايستوي وقلبيه ..
وحطي الرز المكشن في صحن كبير ورصي عليه قطع الدجاج وشوفي كيف الطعم .. من جد جناااااااان..
الصفحة الأخيرة
تجنن راح تدعيلي