السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عندي طريقة بديل عن قشطة الخفق لأن قشطة الخفق غير متوفرة دائماً في السوبر ماركت وبصراحة سعرها غالي شوي فأخترعت طريقة قريبة منها وهي كالآتي : ـ
2 علبة قشطة ( قيمر )
2 علبة قشطة حليب بودرة ( نستخدم نفس علبة القشطة الفارغة كمقياس )
3 علبة قشطة ماء
تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصبح جاهزة للإستخدام .
الكلمة الطيبة صدقة
جزاكم الله الف خير على تعانوكم معي يابنات حواء
وانا الصراحـــه استخدمة هذا البديل وطلعة
رووووووووووووعــــــــــــــــــه
2ملعقه مايونيز + 2ملعقه جبن سايل + علبة قشطه + بياله حليب سايل = الخلاط
بس صراحه ماتفرقين بينهم ,,
السلام عليكم بنات حواء وحريمها ..

عندي مشكله او سؤال ..

ودي استخدمكريمهال خفق ككريمه لتزين الكيك او حشوات الكيك ..

بس المشكله ان الكريمه ماتصير ثقيله تصير سايله ..

مع اني بردتها في الثلاجه يوم كامل لكن مافيه فايده وش الحل ؟؟
اختى العزيزة
ضعى مكونات الخفق فى الفريزر علشان تكون باردة جدا (أقصد الاجزاء المعدنية التى تقوم بالخفق)
واخفقها على السرعة الاخيرة وبعدين حطيها فى البراد أو الفريزر لوقت قصير
وان شاء الله تظبط معكى
أختي أيام العمر
ضعي الصحن الذي فيه كريمة الخفق فوق صحن آخر يكون فيه قطع ثلج كثيرة و أستمري في الخفق حتى تثخن الكريمة مع ملاحظة ألا تخفقيها زيادة عن اللآزم و إلا تتحول إلى زبدة


الساعة الآن 10:37 .