طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس بالصور ،طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس





الكمية تكفي:4 أشخاص
وقت التحضير:20 دقيقة وقت
الطهي:20 دقيقة
المقادير:
-12كملعقة سمن بلدى
-نصف كيلو لحم ضان
-1بصلة مفرية
-ملح
-فص ثوم مفروم
-2ملعقة فلفل احمر حريف
-نصف كيلو طماطم
-فلفل اسود
-نصف كيلو بطاطس
-ورقة لورا
-بقدونس مفروم

التحضير:-
يقدح الاسمن فى اناء ويحمر فيى اللحم المقطعة قطع صغيرة تشوح من الجنبين لمدة 5 دقائق ثم يرفع اللحم ونضعة فى طاجن ويحمر البصل فى سمن المتخلف من اللحم حتى يحمر لونة ثم يضاف الثوم المفروم والفلفل الاحجمر ويظل الاناء على النار لمدة دقيقة ثم يضاف بعد ذلك الطماطم المكقشرة المقطعة قطع صغيرة وورقة الورا والملح والفلفل الاسود
-ويترك الخليط على النار حتى يغلى ثم يصب فوق اللحم بالطاجن ويغطى الطاجن بغطاء ويدخل الى فرن هادئ لمدة ساعة ثم يخرج من الفرن وتقشر البطاطس ونقطعها مكعبات وتوضع على سطع الطاجن
-ثم يغطى الطاجن ويضع مرة اخرة فى الفرن هادئ لمدى ساعة ويلاحظ رفع الغطاء قبل انتهاء مدة النضج بنصف ساعة

:
:

لوجمعت ايام عمري من فرح

ماتساوي لحضه من وقتي معاك
الله يعطيك العافيه
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم وأتوب إليه
اللهم اني اسألك ان تقضي ديننا
اللهم اني اسألك ان تقضي ديننا
اللهم اني اسالك ان تقضي ديننا


الساعة الآن 05:18 .