وأنا ماضبطت معايا
بس كيكت عالم حواء ضبطت بس من دون ما أزينها
على فكرة يا جماعة ودي أقول شيء عن خبرتي الطويلة في الكيك الاسفنجي أن غلطت في كذا شيء اتعلموه للاستفادة:
1- عدم استخدام صواني التيفال في العمل
2- البيض ==== لازم يكون بدرجة حرارة الغرفة و ليس من الثلاجة للعمل علطول
3- ممكن الاستغناء عن ورق الزبدة و تبطين الصينة بـ (ملعقة دقيق + ملعقة سكر يودرة) بعد مسح الصينية طبعا بسمن
4- الصواني اللي تعطي نتيجة ممتازة هي الاستانلس (قوالب التورت الجاهزة) أو صوااني الألومنيوم العادية
5- درجة حرارة الفرن لازم تكون منخفضة و لمدة 45 دقيقة (120-150 درجة )
إتعقدت من شيء إسمه كيكه أسنفجيه خلااااااااااااااااااص.... سويتها للمرة الخامسه وبعد بكل أمانه وضمير ولا فاد فيها.... خلاص الحين راح أتحول للمعجنااات عل وعسى تضبط معاي ...!!!


الوزن الحالي : 106.9
هلا وسهلا بالاخوات sayyoda -اميرة اسطورية - راس المَعزة ابغى اعرف ليش الكيكة الاسفنجية ما ضبطت معاكم الطريقة كيف عندكم والكمية كمان ردو على بارك الله فكيم













عزيزتي مزاج أنا طبقت نفس المقادير وكمان ما ضبطت و رجعت وعملتها بطريقتها الثانيه وكمان ما ضبطت!!!


الوزن الحالي : 106.9


الساعة الآن 05:18 .