وأنا ماضبطت معايا
بس كيكت عالم حواء ضبطت بس من دون ما أزينها
05-02-1426 هـ, 11:32 صباحاً
 
على فكرة يا جماعة ودي أقول شيء عن خبرتي الطويلة في الكيك الاسفنجي أن غلطت في كذا شيء اتعلموه للاستفادة:
1- عدم استخدام صواني التيفال في العمل
2- البيض ==== لازم يكون بدرجة حرارة الغرفة و ليس من الثلاجة للعمل علطول
3- ممكن الاستغناء عن ورق الزبدة و تبطين الصينة بـ (ملعقة دقيق + ملعقة سكر يودرة) بعد مسح الصينية طبعا بسمن
4- الصواني اللي تعطي نتيجة ممتازة هي الاستانلس (قوالب التورت الجاهزة) أو صوااني الألومنيوم العادية
5- درجة حرارة الفرن لازم تكون منخفضة و لمدة 45 دقيقة (120-150 درجة )
05-02-1426 هـ, 11:37 صباحاً
 
إتعقدت من شيء إسمه كيكه أسنفجيه خلااااااااااااااااااص.... سويتها للمرة الخامسه وبعد بكل أمانه وضمير ولا فاد فيها.... خلاص الحين راح أتحول للمعجنااات عل وعسى تضبط معاي ...!!!
06-02-1426 هـ, 10:45 مساءً
 
هلا وسهلا بالاخوات sayyoda -اميرة اسطورية - راس المَعزة ابغى اعرف ليش الكيكة الاسفنجية ما ضبطت معاكم الطريقة كيف عندكم والكمية كمان ردو على بارك الله فكيم
07-02-1426 هـ, 04:47 مساءً
 
عزيزتي مزاج أنا طبقت نفس المقادير وكمان ما ضبطت و رجعت وعملتها بطريقتها الثانيه وكمان ما ضبطت!!!
07-02-1426 هـ, 08:36 مساءً
 


الساعة الآن 02:40 .