السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الأيادي على هالمائدة العامرة
لكن حبيت أسأل سؤال بالنسبة للعصير
ايش هو نوع العصير المستخدم طبيعي ولا معلب
وايش هو عصير ( لا يم )
ويسسسسسسلموووو

ملاحظة / ممكن اعرف كيف ممكن اشارك بالمائدة الرمضانية
لأن أنا محضرة لكم مائة يمممممم
وشكراااا
أمامنا سفر بعيد
بعده يأتي السكن
إما إلى نار الجحيم
أو الجنان .. جنان عدن
طبق رئيسي من إعداد الأخت عزيزة
*صينية البروكلي والدجاج*

المقادير:

2ك بروكلي مسلوق نص سلقة
2صدر دجاج مسلوق مع مكعب ماجي
1/2 ك مايونيز
1/2 ك جبنةكاسات
علبة صغيرة جبنة كرافت
فنجان شاي ماء ساخن
كوب بقسماط


الطريقة:

يقطع الدجاج الى شرائح رفيعة ثم يوضع في صينية بايركس
ويوضع فوقه البروكلي المسلوق
نخلط في الخلاط المايونيز والجبنة النوعين وقليل زعتر
ثم تخلط في الخلاط جيداً وتصب على الصينية ثم يوضع البقسماط
على الوجة وتوضع في الفرن حتى يحمر البقسماط حوالي 1/3 ساعة
وبس ياستي
تقدم مع سلطة خضراء



الشوربة من إعداد الأخت alma-2001

*الشوربة الصينية*


المقادير:
عجينة السبرنغ رول الحجم الصغير تقسم كل ورقة الى / 4 /مربعات وتوضع في كيس بلا ستيك حتى لا تنشف العجينة نعمل الحشوة التالية / جمبرى مفروم + دجاج مفروم + بصل اخضر مفروم ناعم جدا + ملح +فلفل ابيض يخلط الجميع جيدا ثم تحشى كل مربعة من العجينة من الخليط وتقفل بوضع خليط مكون من الدقيق +قليل ماء على شكل مثلث ثم تفل من الاعلى الى ان ينتهى المقدار
نضع قليل زبدة في القدر + بصل اخضر مفروم + مقدار من مرق الدجاج + ملح +ملح صيني + فلفل ابيض وبعد ما يغلى نضع العجينة الى محشوة وتترك الى ان تنضج الحبات
نضرب حبة بيضة ونضيفها بي التدريج الى الشوربة وتقدم بعد ان تزين وتقدم وهناء وعافية يارب



الحلويات من إعداد الأخت um salamy

*الكريم كراميل بالقشطة*

المقادير:

1 باكيت كريم كراميل
1 كاس ماي
2 ملعقة أكل نيدو بودرة
ذرة هال وشوي زعفران
نص علبة قشطة


الطريقة:

1 في الجدر نضع الكريم كراميل والماي والنيدو والهال والزعفران وعلى الضوء لين ماتغلي الخلطة شوي.

2 نصب الخلطة في الخلاط مع القشطة.

3 نوزع الكراميل الاسود في الملال بس مانحط منه كثير ومجرد نقطتين في كل ملة ونمسحهم ونصب الخلطه فوقهم.

أقول هذي المقادير بس للكيس الواحد من الكريم وطبعا بامكانكم تزيدون اثنين أو أكثر..



السلطة من إعداد الأخت nuda20

*سلطة روسية بالزبادء*

المقادير:

كيس خضار مفرز وسط 00يكون مسلوق
2حبة بطاطس وسط مقطعه مكعبات ومسلوقه
2علبة زبادي
3ملاعق كبيره مايونيز
عصير ليمونه--ملح --فلفل اسود

تخلطين المقادير كلها مع بعض000وصحه وعافيه



العصير من إعداد الأخت ماجنتا

*عصير قمر الدين *
ينقع قمر الدين في موية طبعا لكل مغلف لتر موية ونصف لمدة 3ساعات ويدهك اذا بقي من قمر الدين شيء لسه ماذاب بعد كده يصفى ويحلى بالسكر انا بصراحة احبه من غير سكر وحطيه في الثلاجة ومممممممم بالعافية بس متهيألي رمضان السنة دي برد يعني يبغالنا مشروبات ساخنة اللي عندها طريقة لقمر الدين غير دي تكتبها على فكرة في ناس تعمل قمر الدين زي المهلبية بس بدل الحليب قمر دين برضو يطلع لذيذ وكمان بعضهم يحبو قمر الدين كعصير ثقيل شوية فيضيفو ملعقة صغيرة نشا وبعضهم بيحب قمر الدين مضاف اليه برتقال فيعصروا عليه حبة برتقال
السلام عليكم ورحمة الله

وحشتونا من زمان ماشاركنا معاكم

لظروف خارجه عن الاراده

بغيت اسال كيف نظيف مائدتنا
لموائدكم الكريمه

انتظر الرد

اختكم سكر يا سكاكره
هلا ومرحبا سكر

يا غاليه إذا عندك مشاركة يا ريت ترسليها لحلاوه أو أي مشرفة من مشرفات الطبخ


الطبق الرئيسي من إعداد الأخت بشائر
*صينية البطاطس بالمفروم والباشميل*

المقادير:
لحم مفروم
بطاطا مسلوقة في ماء الملح
بصلة مفرومة ناعمة
2 م ك صنوبر محمص
مقدار من صلصة الباشميل
جبن موزريلا – بقسماط

الطريقة:
*يقلى البصل حتى يبذل ثم يضاف اليه اللحم والبهارات
ثم الصنوبر .....ويترك حتى ينضج اللحم
*يدهن الصينية ثم ينثر عليه البقسماط من جميع الجهات حتى
الجوانب ثم نضع فيه نصف كمية البطاطس ثم اللحم ويضغط
عليه قليلا حتى يلتصق بالبطاطا.....ثم ينثر عليه الجبن
وقليل من الباشميل....ثم النصف الثاني من البطاطا..
*ثم يوضع على الوجه الباشميل والجبن والبقسماط
وقطع الزبد( حسب الرغبة)
يدخل الفرن حتى يحمر سطحه فقط ...
ويقدم ساخناً....

وصحتيييييين وعافيييييية



الحساء من إعداد الأخت السكوت 2001
*شوربة القرع*

المقادير :
1. قرعه وسط(بوش)
2. حبه جزر
2. ملعقة اكل عدس
1.مكعب ماجي
1. بصله متوسطه
2. راس ثوم صغير
كميه كافيه من الماء
1. ملعقة اكل سمن بلدي او زبده
ملح وفلفل حسب الرغبه

الطريقـــــــــ ــــــــــه:
اولا يقطع البصل والثوم ناعم ويحمس في السمن او الزبده ويوضع الماجي ويحمس الي ان يذبل البصل
يبشر القرع مع الجزرويوضع على البصل ثم يقلب لمدة خمس دقائق تقريبا
يغسل العدس ويوضع على الخليط السابق ويقلب معه
بعد ذلك توضع كمية الماء ويقلب من فتره لاخرى حتى لا يجتمع في الاسفل تقريبا ياخذ وقت من 30 الى 45 دقيقه على النار
ويقدم مع التوست المحمص وصحتين وعافيه




الحلويات إعداد الأخت btol-2000
*الخشاف*
وهو من الحلويات المفضلة في الشهر الكريم

المقادير والطريقة:
:1)لفة قمر الدين تنقع في ماء حار حتى يغطى القمر الدين ويترك لمدة ساعة-2) ملعقتان من النشاء -3)ملعقة ماء زهر-4)قليل هيل ناعم -سكر حسب الرغبة لازم يزاد السكر لان طعم القمر الدين حامض قليل -5)نارجين للزينة الطريقة:نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا النارجين ونخلطة جيدا اذاكان ثقيل مرة نضع علية قليل ماء مغلى ونرفعة على النار مع التقليب المستمر الى ان يثخن ونصبة في اكواب التقديم ونزينة بي النارجين ويوضع في الثلاجة الى ان يبرد ويقدم بارد وبالعافية على قلوبكم




السلطة من إعداد الأخت بشائر

*سلطة الخضار بالتونة*
المقادير:
كيس خضار مشكل
2 علبة تونة
2 بصلة مبشورة ناعم
2 عرق بصل اخضر
2 مكعب ماجي
عصير ليمونتين
كاسة الا ربع زيت الزيتون
ماء لسلق الخضار
للتزين: خس وطماطم وجزر
الطريقة:
- نهرس التونه شوي يعني بتكون قطع صغيرة
- تسلق الخضاء مع مكعب ماجي لمدة دقيقتين ثم تصفى
- نضع الخضار في زبدية ونضع عليها الزيت واليمون والبصل والتونة ويقلب
- نضعها في الصحن المعد ثم تزين بالطماطم والخس والجزر
او ممكن تخلطينهم كلهم مع بعض



العصير من إعداد الاخت أم رغد -3000
*عصير الجوافة *

المقادير:
4حبات جوافة مقشرة ومقطعة
4كاسات حليب سائل
نصف كاسة سكر
ربع ملعقة شاى فانيلا
نصف ملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة:
اغسلى الجوافة وضعيها فى الخلاط الكهربائى وضعى علية جميع المقادير السابقة ويخلط جيدا فى الخلاط
يصفى بمصفاة ناعمة ويوضع فى الجك ويوضع فى الثلاجة ويقدم بارد

وبالهنـــــاء والعــــافيــة




الساعة الآن 11:19 .