اب لعيونك
اول شي مهم بهاراتك تكون هندية لان النكهة لها دورها هنا

طريقتي ببساطة سواء لحم او دجاج

احمر البصل احط الدجاج او "اللحم بعد السلق نص سلق "واقلبه بعدين اضيف له ( كركم +زعفران +قراماسالا "بهارات هندية مشكلة" +ملح وفلفل اسود +فلفل حار لو تحبينة + لبن زبادي )

قليهم مع بعض حتى ينضج اللحم ويتسبك الصوص بعدين يكون معك بصل مقلي "شرايح خفيفة ومقلية وتصير مثل بصل الكشري"
حطي نص الكمية مع الصوص وبعدين حطي الرز المسلوق او المبخر عليهم ورخي النار وخليها هاااااادية ولو عندك الموزع او الحديده حطيها كمان حتى يتشرب الرز الصوص على راحته

اذا خلص الرز اغرفي ورشي على الوجة باقي البصل المقلي ويقدم

وعليكم بالصحه والعافيه


الساعة الآن 08:17 .