السلام عليكم ورحمة الله

وين السنعات وين

صبايا

انا عندي كمية كبيرة شوي من ( باذنجان أسود _ فاصوليا _ كوسا )
وكلها مااحبها ابد
ابيكم تعطوني وصفات اسويها واذوق زوجي و حمولتي منها

ثانيا:
اليوم رحت السوبرماركت و أشتريت عدة أشياء أبي أسألكم عنها
1ـ كبة لحم *شامي* .. أبي طريقة لها غير القلي .. ومرة قريت عندكم كبة باللبن مدري ايش نسيتها ,,؟
2ـ كباب دجاج *شامي* .. وش أسوي فيه ..؟ هل أقليه أو أشويه ..؟ ولو أبي أسويه بصينية كيف أسويه ..؟
ووش عندكم طرق إبداعية له ..؟
3ـ أشتريت من بهارات إسناد (متبل و حار ) .. بإيش أستخدمه و قديش الكمية اللي أستخدما منه ..؟
4ـ أخذت لحم مفروم صحنين .. دايم أسوي فيه إيدام لحم مفروم أو ساندوتشات وبس .. علموني أسوي فيه صواني أو أي طبخة فيها إبداع ..؟

أبي طريقة المصقعة باللحم المروم بدون قشطة أو جبن ..؟


و آسفة طولت عليكم

سوي بالكوسه والباذنجان محاشي
اما اللحم مفروم سوي كفتة داوود باشا
دوريها فالبحث وان شاء الله تلاقي طريقتها
الكوسه والفاصوليا ماحبها


الباذنجان ده بيجنني

سوي مثلا
1*متبل باذنجان

او
2*سلطه حلوه(طبقه بقدونس وشوي ليمون وملح
طبقه2باذنجان مقطع مكعبات مقلي ومصفى زيييييييييييييي يييييين من الزيت
ط3زبادي وشوي مايونيز وشوي ليمون وملح وشوي ثوم مفروم
ط4خبز مقلي )



مصقع الباذنجان
لحمه احمسها مع بهارات وملح
باذنجان اشيل شوي من قشرته واقطعه نص شرايح واقليه ثم اهرسيه في الصفايه ليييين ينزل الزيت
احمسي بصل وفلفل رومي شرايح وشوي ثوم وصلصه ثم اللحمه والباذنجان وغطيه وقصري النار مع التتحريك لين يذبل

قدميه مع طحينه(زبادي طحينه ليمون خل ملح)

اللحمه اسويبها همبرقر *كباب*مطبق بالرقاق

هذه اللي اذكره دعواتك
استغفر الله

واتوب اليه
الفالصوليا فطعيها وفرزنيها تكون للقرصان او الموقوق او المرق
الكوسى قطعهيا واقليها هي والبيدنجان وخليها في الفريزي واذا احتجتي للمصقعه طلهي وكشني وبس
والمصقعه كسني بصل وثوم وصلصه مع لحم مفروم وصفي الكوسه والبطاطس والبيدنجان بعد القلي في صينيه وحطي اللحم المفروم اللي مكشن وخليها في الفرن تتسبك
وكبه شامي لازم قلي بس جربي وحده وحمريها في الفرن يمكن تظبط
والكباب قلي او في الفرن بعد ماتدهنينه بزيت وممكت اذا استوى تقلقين معه خضار ويقدم مع خبز او رز ابيض

اللهم ارزقني الوظيفه عاجلا غير اجل واشفي بنتي واجعل مابيها كأن لم يكن وارحم ابي واجمعنا به في جنانك

فوق


الساعة الآن 05:53 .